人氣食譜 - 愛料理

櫛瓜豆腐包

Emma

選用「李錦記頭道零添加原釀醬油」，是因「頭道原釀醬油」取自第一次從釀造缸裡抽取的釀造醬油，一缸醬油只能提取一次，所以也最為珍貴，...

食材：李錦記頭道零添加原釀醬油、家常豆腐、櫛瓜、紅辣椒、蜂蜜、白醋、太白粉、水

15 分鐘
19 說讚

波堤甜甜圈

東京鳥窩廚房

波堤是Mister Donut開發的甜甜圈，據說靈感是來自巴西起司麵包，擁有可愛的外型、Q彈的口感，也不會太過甜膩。其實自己在家...

食材：嫩豆腐、細砂糖、糖粉、葡萄籽油、冷開水、蓬萊米粉、片栗粉、泡打粉、油炸用油

11 說讚

《醬燒塔香茄子豆腐》

Joanna 雅琪

天氣熱胃口不佳，來盤醬燒塔香茄子豆腐超級下飯，用李錦記零添加頭道原釀醬油當醬底，襯托食材的原味，讓鮮味雙倍提升，最後用辛香料點出香...

食材：李錦記零添加頭道原釀醬油、蛋豆腐、茄子、大蒜、九層塔、生辣椒

20 分鐘
37 說讚

巧達蛤蜊濃場麵包盅

小毓の饗樂廚房🍳

馬可先生鄉村酸種麵包製成的麵包盅，覆熱回烤後，重現剛出爐般的外酥內軟口感與撲鼻穀香。濃湯則以蛤蜊鮮湯為基礎，紅蘿蔔、馬鈴薯與洋蔥炒...

食材：馬可先生鄉村酸種麵包、蛤蜊、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粒、洋蔥、馬鈴薯、培根、無鹽奶油、鮮奶、水

30 分鐘
6 說讚

豆腐苦瓜封

松子

食材：白玉苦瓜、板豆腐、香菇、蒜頭、玉米罐頭、紅蔥頭、五香粉、青蔥、玉米粉、黑豆豉、小魚乾、醬油、水、黑糖、米酒

3 說讚

南部粽

Jasmine 的小廚房

食材：粽葉、棉繩@150公分、五花肉塊、長糯米、乾香菇、圓糯米、油蔥酥、X O醬油、豆油伯甘田醬油、五香粉、白胡椒粉、鹹蛋黃、栗子、香菇水

3 說讚

綠豆薏仁湯

陳雅倫

🔥翻炒過後的薏仁去除了寒性～快來試試這款「綠豆薏仁湯」！！

食材：綠豆、薏仁、二砂糖

45 分鐘
6 說讚

義式野菇開放式三明治

小毓の饗樂廚房🍳

以質地紮實、帶有淡淡果酸香與樸實黑麥風味的馬可先生鄉村酸種麵包為底，把麵包表層稍微噴水放入烤箱烤至金黃香酥，再將蘑菇與鴻喜菇乾鍋煸...

食材：馬可先生鄉村酸種麵包、蘑菇、鹽、鴻喜菇、黑胡椒粒、無鹽奶油、義大利香料、水耕蔬菜、起士粉

15 分鐘
6 說讚

蒜香九層塔三色蛋捲

Feng Lin

將三色蛋(雞蛋/鹹蛋/皮蛋)以用蒜香九層塔調味，以煎的方式捲成蛋捲；完成品帶著塔香、蒜香與蛋香，外酥內蓬鬆，一口咬下，同時能品嚐三...

食材：雞蛋、皮蛋、小磨坊-蒜香九層塔、鹹蛋、米酒、鹽

10 分鐘
8 說讚

咖喱飯

陳雅倫

夫妻兩人在家的晚餐❤️

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、雞胸肉、咖哩塊、奶油、橄欖油、白飯

60 分鐘
3 說讚

黑芝麻饅頭

心心 Xinxin

（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）我很喜歡黑芝麻口味的饅頭，芝麻的香氣跟饅頭的酵母味很合拍，而且可鹹可甜...

食材：中筋麵粉、黑芝麻粉、糖、水、酵母、鹽

8 說讚

醃漬糖醋嫰薑

Charlotte

去郵局，路經小攤販，看到嫩薑。嫩薑炒肉片？蒸魚最後熱油澆嫩薑？不過五十元的嫰薑，竟然好多的料理浮現在腦海裡。最後用最簡單...

食材：嫩薑、鹽、糖、醋

180 分鐘
11 說讚

清炒蒲仔

wei

炎炎夏日胃口差，炒一盤清甜的蒲仔吧

食材：蒲瓜、蒜頭、蝦米、蔥

8 說讚

簡易上手家常油飯😋😋

太陽媽媽

每個家庭都有自己的家常口味，總是可以滿足口腹之餘還充滿溫暖的記憶味道😌

食材：長糯米、肉絲、麻油、乾魷魚、米酒、乾香菇、醬油、蝦米🦐、鹽、姜絲、紅蔥頭

4 說讚

消滅庫存吐司 / 簡單早餐懶人包

Amy's Kitchen

吐司剩2片可以怎樣簡單消滅他呢 ? 變蔥花吐司搭配庫存水果當早餐或點心還不賴。

食材：厚片吐司、青蔥、雞蛋、奶油、黑胡椒粒

10 分鐘
5 說讚

奶油白醬雞肉燉菜

麵包碎碎念

奶油白醬的用途廣，可以用來煮濃湯烤千層麵，這次拿來做成日式洋食-白醬雞肉燉菜。自己炒白醬只需三種材料，成分簡單沒有添加物，吃下肚很...

食材：娃娃菜、紅蘿蔔、無鹽奶油、洋蔥、麵粉、鴻禧菇、牛奶、青花菜、雞腿排、雞高湯

45 分鐘
12 說讚

酸甜涼拌雞絲

潔西卡的家常美味

很想做點簡單又營養的菜色給正在身體調養中的家人吃。想到雞胸肉是優質蛋白質來源，料理時又方便，但怕家人沒胃口不想吃肉，所以就在醬汁裡...

食材：雞胸一片、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、Hi-Q褐抑定液態型、醬油、香油

15 分鐘
7 說讚

青椒炒蛋