人氣食譜

酸菜炒豬肉

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在台灣，酸菜非常常見，其特別的酸香令人開胃，所以簡單的酸菜炒辣椒，可以成為便當裡一道下飯漬物。酸香與脂肪肉香的結合，混合出的香氣在...

食材：酸菜、豬肉絲、蒜頭、辣椒、薑、水、胡椒粉、糖、油

梅漬涼拌苦瓜

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吃膩炒苦瓜，就換成梅漬苦瓜吧，夏日涼拌菜開胃又健脾，梅子風味讓不敢吃苦瓜的人都愛上這道料理

食材：苦瓜、糖、糯米醋、Q梅或是話梅

客家肉粽

廚房記事本

食材：五花肉、台灣乾香菇、糯米、乾蘿蔔絲、蔥、薑、蒜、八角、冰糖、醬油、米酒、白胡椒粉、油蔥酥

塔香椒鹽玉米

做便當給迪爾桑吃

慵懶的雨天，為孩子做了酥脆鹹甜的椒鹽玉米粒，撒上小磨坊蒜香九層塔，有種鹹酥雞的香味，酥酥脆脆很涮嘴😋，完全不輸鮮豔包裝的零食零嘴唷！

食材：玉米罐頭、生蛋黃、玉米粉（麵粉或酥炸粉亦可）、胡椒鹽

簡單的蚵仔煎/寶寶蝦仁煎

陳樺萱

我的配方應該是很簡單，通常都是冰箱內有的粉和調味料，不用特地去買蚵仔煎粉喔！自己要吃的，料都可以加倍下去。 照片都是蚵仔煎，影片...

食材：木薯粉（蕃薯粉）、麵粉、水、辣醬（市售東泉辣醬之類的）、蚵仔或蝦仁、蕃茄醬、小白菜、粉漿（剛剛調好的粉漿）、雞蛋、粉漿、油

清炒蒲仔

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炎炎夏日胃口差，炒一盤清甜的蒲仔吧

食材：蒲瓜、蒜頭、蝦米、蔥

奶油白醬雞肉燉菜

麵包碎碎念

奶油白醬的用途廣，可以用來煮濃湯烤千層麵，這次拿來做成日式洋食-白醬雞肉燉菜。自己炒白醬只需三種材料，成分簡單沒有添加物，吃下肚很...

食材：娃娃菜、紅蘿蔔、無鹽奶油、洋蔥、麵粉、鴻禧菇、牛奶、青花菜、雞腿排、雞高湯

娃娃菜炒鴻喜菇

菜鳥廚師 阿杰

家裡剛好有前幾天在市場買的娃娃菜，然後今天又去全聯逛了一下，買了豬肉片跟鴻喜菇回來，就全部炒在一起做個簡單的午餐。 本來是想說食...

食材：娃娃菜、鴻喜菇、五花豬肉片、醬油、味霖、水

越式蝦子水晶餃

天主教善牧基金會

來自越南河靜省的胡氏美，去年剛結婚來台，是非常「新」的新住民，雖然來台不到一年，但中文非常流利，也很適應在台灣的生活。大家都很驚訝...

食材：木薯粉、白開水、新鮮蝦仁、鹽、五花肉、魚露、食用油、紅蔥頭、清水、香蕉葉、胡椒粉、糖、蒜頭辣椒、檸檬汁(或用醋代替)、咖喱籽

牛肉漢堡

黃二姐美食

🍔✨誰說漢堡一定要買？在家動手做，一樣好吃還更有成就感！鬆軟的麵包、多汁的肉餅，搭配生菜、番茄和起司，咬一口，幸福感爆棚！ ⏰烹...

食材：無鹽奶油（煎牛肉餅用）、生菜、番茄、牛奶、全蛋液、洋蔥（切小丁）、細砂糖、牛絞肉、速發酵母、豬絞肉、高筋麵粉、盐、無鹽奶油（軟化）、黑胡椒粉、鸡蛋、麵包糠

紅燒牛肉麵 / 雙醬無醬油版

Amy's Kitchen

這是分享的第16篇牛肉麵，之前接受專訪 https://blog.icook.tw/posts/217477 當時分享過各種部位各...

食材：牛腱心、老薑片、蒜瓣、白蘿蔔、萬用滷包、紅蘿蔔、風味手釀陳年豆瓣醬、青江菜、辣豆瓣醬、米酒

半斤半肉牛肉麵

Charlotte

這半年和美國回來的同學，吃了三次牛肉麵。 價格分別是320，280，240。 各家囗味都不錯，只是肉太少吃不過癮。 難得家人同...

食材：牛肋條、牛筋、薑片

長豆炒茄子 (端午應景)~簡單隨手做

簡單隨手做の筆記

食材：茄子、長豆、蒜頭、塩、雞晶粉

馬鈴薯蛋沙拉

Even's Kitchen

夏天來了~胃口差好多, 只有涼涼的沙拉能勾起我的食慾, 不管是直接吃或夾吐司都好吃! 😋

食材：水煮蛋、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、(冷凍)玉米粒(選用)、小黄瓜丁、火腿丁/熱狗丁、塩、日式/蛋 美乃滋、黑胡椒粉

雪碧蜂蜜蕃茄

Emma

酸甜冰涼的雪碧蜂蜜蕃茄吸滿雪碧汽水和龍眼花蜜香氣，一咬下去， 就爆汁，嘴裏都是冰涼酸甜的泡泡~ 真的非常適合在夏天，沒胃口、 口渴...

食材：宏基泰國龍眼（花）蜜、小蕃茄、雪碧(清爽檸檬)330ml、話梅

名古屋雞翅

東京鳥窩廚房

名古屋雞翅是日本名古屋地區的傳統美食，雞翅不裹粉直接油炸至金黃香酥，再裹上以醬油、胡椒、糖、大蒜等調製的靈魂醬汁，無論是配啤酒、當...

食材：雞翅、熟白芝麻、鹽、胡椒粉、醬油、味醂、米酒、糖、蒜泥

番茄炒蛋 (無油版)

Emilia的減脂料理

食材：牛蕃茄、雞蛋、杏鮑菇、水、番茄醬、醬油

【巴西起士麵包】VitamixPREP3

KAWAYAMA川山企業(股)

冰淇淋可愛造型 外皮酥脆內裏Q彈 濃濃起司鹹香口感 在家就可以輕鬆製作的點心

食材：樹薯粉、糖、鹽、蛋、牛奶、橄欖油、起司條