簡單早餐-酪梨花
描述
營養豐富的酪梨很適合當早餐。
低GI食物能延緩血糖上升，有健康脂肪能降低膽固醇保護心血管。含葉黃素、β-胡蘿蔔素也能保護眼睛，預防黃斑部病變。酪梨能抑制癌細胞生長，也能保護關節軟骨，對人體百百好可以分次補充。
酪梨防氧化沒有檸檬汁，可以噴鹽水，簡單切片擺盤就是美麗的早餐。
時間
5
分鐘
熱量
食材
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半顆
步驟
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颱風豪雨來臨前辛苦的農民搶採收的水果們，很幸運爬山能順買好買滿，沒菜吃吃水果。 台灣酪梨買回來的樣子。
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室溫28度二天，他曬黑了，用手輕摸酪梨已微軟可以被吃了，洗凈。
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順酪梨長邊剖開。
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把酪梨核跟內膜取下，酪梨防氧化如果沒有檸檬汁，可以用1/2小匙鹽加300cc冷開水裝在烘焙噴瓶，再用鹽水噴灑在酪梨表面上，這樣酪梨就不會變黑了。
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酪梨橫切片。
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像洗撲克牌一樣，把酪梨片推開。
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再從最尾端向內捲，我買的酪梨蠻大顆的，約捲2/3時的模樣。
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可以煎蛋增加早餐的營養，蛋洗凈打散，酪梨有噴鹽水避免攝取太多鹽，煎蛋可不用加鹽喔。
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鍋小火加一小匙油，倒進蛋液煎成蛋花皮放在盤上，再把酪梨花用炒匙盛在蛋花皮上。
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最後，再從冷凍拿出冷凍莓果，今天吃冷凍草莓、黑莓。
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這是我第一切花自覺還很有優化空間，會再出現酪梨花系列，哈哈。
