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麥典實作工坊
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車輪餅【麥典實作工坊麵包專用粉】

車輪餅【麥典實作工坊麵包專用粉】
10 說讚

步驟

  • 將蛋、砂糖、香草醬打發至麵糊滴落後10秒麵糊紋路都清楚

    將蛋、砂糖、香草醬打發至麵糊滴落後10秒麵糊紋路都清楚

  • 再分多次加入液態油,再分多次次慢慢倒入牛奶,再加入麵粉、泡打粉、奶粉攪拌10~15秒

    再分多次加入液態油,再分多次次慢慢倒入牛奶,再加入麵粉、泡打粉、奶粉攪拌10~15秒

  • 刮刀拌勻即可裝入擠花袋,靜置1小時。

    刮刀拌勻即可裝入擠花袋,靜置1小時。

  • 烤製:使用車輪餅烤盤預熱,擠入1/2滿麵糊,擀麵棍畫開(有邊皮)

    烤製:使用車輪餅烤盤預熱,擠入1/2滿麵糊,擀麵棍畫開(有邊皮)

  • 5分熟時加入喜歡的內餡,約等待2~3分鐘左右,底部上色呈金黃色時用竹籤挑起。

    5分熟時加入喜歡的內餡,約等待2~3分鐘左右,底部上色呈金黃色時用竹籤挑起。

  • 擠入1/2滿麵糊一樣用擀麵棍畫開,立刻蓋上剛剛做好做好有餡料的餅皮。

    擠入1/2滿麵糊一樣用擀麵棍畫開,立刻蓋上剛剛做好做好有餡料的餅皮。

  • 約再3分鐘兩面金黃上色即可。

    約再3分鐘兩面金黃上色即可。

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麥典實作工坊是專為家庭烘焙研開發的麵粉: ● 進口優質小麥研磨的麵粉,不使用任何添加劑 ● 筋性柔軟,手揉也能輕鬆美味,也適用於家用攪拌機、製麵包機 ● 內外袋雙重保鮮,用多少、開多少,方便又新鮮 適用於市售各品牌的麵包機,讓你在家輕鬆擁有滿滿的安心與幸福。

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