今日社群話題

酸辣湯

愛料理官方品牌廚房

從小吃到大的台式酸辣湯，將所有食材切成細絲，放入鍋中煮熟，起鍋前再下點薄芡，就完成了一鍋用料豐富的國民湯品！

食材：豬肉絲、蔥、醬油、米酒、高湯、紅蘿蔔、熟竹筍、黑木耳、鴨血、豆腐、太白粉、蛋、鹽、白胡椒粉、白醋

肉桂捲吐司（湯種｜手揉免機器）

麵包碎碎念

吃膩肉桂捲了嗎？換個口味，把肉桂捲做成吐司吧！這次使用湯種，烤出來的吐司很柔軟。這個配方可以做一條吐司跟兩個肉桂捲。 歡迎收看Y...

食材：高筋麵粉、鹽、速發酵母、牛奶、無鹽奶油、糖、肉桂粉、黑糖、鮮奶、全蛋液、杏仁角

紫米搭糯米素粽

魚兒水中游

粽葉香噴噴搭配美味紫米混和糯米及素料，讓吃素的夥伴也能在端午享受這款富營養、口感軟糯、甜而不膩的美好，是健康美味的選擇。

食材：粽葉+棉繩、糯米、紫米、鹹蛋黃、栗子、豆乾、素料、杏鮑菇、香菇、豆包、醬油、沙拉油

鍋煮奶茶/懶人版

百花叢裏過，片葉不沾鍋

本次使用蜜香紅茶葉 比例和時間做出不澀的鮮奶茶👌🏻

食材：紅茶葉、牛奶、水

一鍋到底｜韓國泡菜豆腐鍋

Pepe／林睿琦

泡菜與豬肉的鹹香搭配，湯頭帶著微辣與鮮甜，加入嫩豆腐與蛤蜊，簡單煮一鍋，夏天也能開胃好入口。 手機拍攝時可使用深色鍋具，讓湯頭感覺...

食材：韓式泡菜、黃豆芽、韓式辣醬、板豆腐、味噌、五花豬肉片、韓式粗辣椒粉、蛤蜊、韓式細辣椒粉、青蔥、韓國柚子醬、洋蔥、細砂糖、香油、醬油、水

氣炸優格咖哩嫩雞

做便當給迪爾桑吃

優格咖哩雞烹調方式很多種，除了前置作業都ㄧ樣需要醃漬入味以外，可以是煎熟、烤熟、燉煮、炸熟…等做法；使用帶皮去骨的雞腿肉來醃漬氣炸...

食材：去骨雞腿肉、無糖優格、咖哩粉、蜂蜜、鹽、蒜泥

乳酪布丁燒

愛料理官方品牌廚房

將鬆軟的乳酪蛋糕與綿密的布丁結合，一次品嚐雙重口感，令人幸福的甜蜜滋味！

食材：二砂糖、熱水、全蛋、細砂糖、奶油乳酪、冷開水、動物性鮮奶油、蛋白、牛奶、香草精、低筋麵粉、檸檬汁、萊姆酒、蛋黃

蒜苗炒蘿蔔糕

魚兒

小時候過年時阿嬤的拿手菜，每當吃起這道料理，都會想起與阿嬤的點點滴滴

食材：蘿蔔糕、香菜、蒜苗

烏魚子炒飯

Mabel

想到冰箱還有過年在漁港買的便宜烏魚子，於是又參考阿慶師教學食譜，原來簡單小技巧就可以炒出好吃的炒飯。

食材：白飯、烏魚子、蔥花、蛋、蘋果、米酒、水、白胡椒粉、醬油

蜂蜜黃油年糕

嘀賽兒質感生活l 烘焙x料理

🌈現在各大烘焙坊、烘焙老師都在做的就是這個「黃油年糕」 我這次參考了呂昇達老師的做法稍微微調一下，真的是一款特別的點心 剛烤完時皮...

食材：糯米粉、玉米粉、無水奶油、奶粉、細砂糖、海鹽、鮮奶、蜂蜜、全蛋、煉乳、檸檬汁、無鹽奶油（融化）

夏日減醣涼料理-胡麻洋蔥絲x龍鬚菜

江大俠

夏日減醣涼料理-胡麻洋蔥絲x龍鬚菜

食材：有機龍鬚菜、洋蔥

上海菜飯

愛料理官方品牌廚房

金華火腿的鹹香與青江菜的爽脆，一起與白米、高湯燉煮，樸實單純的好滋味！

食材：蒜、金華火腿、青江菜、白米、雞高湯

煎釀油豆腐煑冬瓜

孫淑霞

夏季好菜餚

食材：冬瓜、油豆腐、鹽、攪肉、蠔油、冬菇、生粉、水

黑糖蕨餅

珊老仟&妘的專屬廚娘

微甜QQ好吃😋冰冰的吃更好吃

食材：水、樹薯粉、黑糖

韓式馬鈴薯

愛料理官方品牌廚房

鹹鹹甜甜的醬汁與馬鈴薯一同燉煮，鬆軟入味好下飯，是款受歡迎的韓式小菜之一！

食材：馬鈴薯、醬油、糖、果糖、水、蒜、蔥、芝麻油

懶人吃燉飯•一鍋到底

艾咪愛的❣️

只需要分階段把食材及調味料放入就好了

食材：生米、好菇道鴻喜菇、鮮味炒手、科克蘭蝦仁、蒜末、洋蔥丁、水、無鹽奶油、橄欖油、薑黃粉

奶塊蛋糕

凌姬

也可以自行把奶塊改成其他的食材喔~ 比方說去籽的紅棗、起司塊、水果乾等等的

食材：低筋麵粉、泡打粉、全蛋、砂糖、牛奶、奶油(可用植物油取代)、奶香粉(可替換成香草粉或忽略)

簡單下酒菜：雙蔥炒鴨賞（洋蔥、青蔥）

雀兒的小廚房｜擁有雙寶的職業媽媽

食材：宜蘭鴨賞、蔥、洋蔥、黑胡椒、辣椒、九層塔、米酒