人氣食譜

鍋煮奶茶/懶人版

百花叢裏過，片葉不沾鍋

本次使用蜜香紅茶葉 比例和時間做出不澀的鮮奶茶👌🏻

食材：紅茶葉、牛奶、水

骰子牛肉

Jane’s kitchen

今天剛好另一半跟孩子都不在家，難得有個「只屬於自己的晚餐時間」。 我立刻煮了這道心頭好——骰子牛肉。 外頭的牛肉有時候太軟，我反而...

食材：無骨牛小排、紅彩椒、黃彩椒、洋蔥、大蒜、辣椒、香蒜片、醬油、蠔油

煎排骨

下班做料理

帶便當、夾吐司、早午餐的好搭檔

食材：排骨肉片、淡味醬油、蒜末、義大利香料、胡椒粉、七味粉

高麗菜豬肉捲

嘀賽兒質感生活l 烘焙x料理

🌈 清甜高麗菜、鮮嫩豬肉，簡單調味就很美味。 煎到金黃香氣四溢，配碗飯就是一頓滿足！ 做法很簡單，新手也沒有難度，出餐時間快速，...

食材：高麗菜、豬肉片、醬油、味霖、水、糖

好男人料理-滷蜜汁豆干

葉小新

豆干這樣平凡的食材，滷起來卻能展現迷人風味。以黑糖或冰糖滷製，搭配醬油與香料慢慢收汁，做出外層油亮、內裡入味的口感，鹹中帶甜、回味無窮。

食材：白豆乾、蒜頭、八角、甘草片、小辣椒、醬油、冰糖、白胡椒粉、蜂蜜或二砂

紅燒蘿蔔 / 家常菜

Amy's Kitchen

夏天台灣的颱風季節，葉菜類品質不好換吃根莖類，白蘿蔔在日本被稱為平民人參，簡單紅燒讓白蘿蔔清甜滋味更好。

食材：白蘿蔔、老薑片、蒜瓣、蠔油、水、油

豆腐夾魚

松子

食材：豆腐、吳郭魚片、蒜頭、米酒、紅蔥頭、黑豆豉、醬油、砂糖

苦瓜鳳梨雞湯

廖尹嬋

進入盛夏時節，氣候開始炎熱起來~ 天氣炎熱開始食慾降低，胃口不佳， 所以此時節最重要的就是要吃些清熱除濕， 健脾開胃的食品和藥膳來...

食材：雞腿、雞翅、白開水、苦瓜、白胡椒粉、新鮮鳳梨、蔭鳳梨、蒜頭、小魚乾

南瓜排骨 (簡單電鍋料理懶人包)

Amy's Kitchen

電鍋一鍵能完成主菜很省心，再煎個蛋炒個菜就是省心的一餐。

食材：排骨、栗子南瓜、白胡椒粉、黑胡椒粒、五香粉、蠔油、米酒、玉米粉或太白粉

芋梗 豆腐乳

Charlotte

難得看到芋梗，老靈魂上身，帶回家。 老人吃法炒豆腐乳， 年輕人吃法加椰奶， 掙扎了一星期，其實已經忘了有買芋梗這回事，所以不是老靈...

食材：芋頭梗、薑絲、梅花肉、豆腐乳、水

全部煮在一起味增湯

低薪實習生

全部切一切煮在一起就好 我有炒過 但沒炒也沒關係

食材：洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、味增、蛋、蝦仁

台灣滷肉飯/平民美食

伊芙的海外廚房

濃郁香氣與醇厚風味的台式滷肉飯來啦~ 香噴噴的滷汁淋在熱騰騰的白飯上, 好吃

食材：帶皮五花肉、油蔥酥、醬油、蒜頭酥、香菇素蠔油、開水、米酒、五香粉、砂糖

盆栽奶酪

晶晶廚房的隨手料理

這奶酪很簡單，澳洲鮮奶油超商到處都有賣，大小罐都有且便宜，在夏天常做，不放Oreal單吃也可以喔

食材：牛奶、鮮奶油、糖、吉利丁粉或吉利丁片、水、Oreal餅

莓果優格飲 / 簡單早餐飲

Amy's Kitchen

風味優格飲自己動手做，好吃荷包也開心。

食材：優格、天時冷凍草莓、天時冷凍覆盆莓

金沙小花枝

小蕊媽媽

小花枝粘附鹹蛋的香氣，搭配酥脆的口感，帶來海鮮的鮮美與鹹蛋的香醇，營養豐富，富含蛋白質與健康脂肪。

食材：全聯小花枝、鹹蛋

豆角豬肉包子

灶頭鑊尾

今天試著做豆角豬肉餡包子，肉餡清爽多汁，有肉有菜一鍋出！ 可以用蒜末、生抽、陳醋、油潑辣子調個辣蘸水，搭配包子吃。

食材：中筋麵粉、速發酵母、豇豆/芸豆/四季豆、泡打粉、(青蔥)、偏肥豬絞肉、細砂糖、(薑末)、蔥薑大料水、老薑、全脂奶粉、醬油、青蔥、植物油、香油、紅花椒、溫水(53%)、蠔油、八角、老抽、熱水、鹽、砂糖、雞粉、白胡椒粉

韓式麻藥蛋(電鍋)

陳花椰菜

買了一個新鍋子，馬上來試試☺️用電鍋簡單做麻藥蛋。

食材：蛋(室溫)、醬油、飲用水、冰塊、糖、韓國芝麻油、洋蔥、蔥、蒜頭、辣椒、白芝麻

家常玉米濃湯—康寶濃湯

Mizhen

家裡除甜湯外偶爾會出現的鹹湯，用料簡單加爆多的玉米粒、勾芡的濃稠是童年時的味道 口感滑順，香甜的玉米味與蛋香融合，營養豐富適合全家共享。

食材：玉米粒罐頭、康寶玉米濃湯、水、蛋、太白粉或玉米粉、涼水