今日社群話題

紅棗銀耳蓮子湯

閔閔8豆餓

食材：濕銀耳、乾蓮子、有機紅棗、水、二砂糖

60 分鐘
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紅燒獅子頭

松子

獅子頭是我與阿嬤的回憶，一起在廚房料理獅子頭，也是平常不愛吃蔭瓜的我，卻執著在獅子頭內加入蔭瓜的原因，或許是試圖想還原當時的滋味。...

食材：絞肉、雞蛋、醬油、白胡椒、水、蔭瓜、薑片、蔭瓜汁、青蔥、乾香菇（+香菇水）、滷包

30 分鐘
10 說讚

蘿蔔糕 / 簡單年菜

Amy's Kitchen

過年吃年糕，有著「步步高升」、「年年高昇」的寓意，還有「年高」祝福長輩長壽及小孩年年長高長大的期許。現代人免磨米做蘿蔔糕簡單省...

食材：白蘿蔔、在來米粉、豬絞肉、水、蝦皮、蘿蔔乾、油蔥酥、白胡椒粉、十三香或五香粉、蠔油、油

60 分鐘
34 說讚

五香茶葉蛋 ~簡單隨手做

簡單隨手做の筆記

食材：紅茶包、雞蛋、五香粉或十三香粉、醬油、二砂、八角

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醬炒茭白筍

愛料理官方品牌廚房

有美人腿著稱的茭白筍，搭配些許櫻花蝦辣醬調味，微辛辣的滋味令人一口接著一口～

食材：茭白筍、蝦米、辣椒、櫻花蝦辣醬、米酒、鹽、胡椒粉、白醋

30 分鐘
425 說讚

娃娃菜炒香菇

愛亂煮小娟

食材：娃娃菜、新鮮香菇、柴魚粉、蒜末、鹽巴、辣椒末

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蕃茄牛肉湯（$350）｜附影片

木子太太

簡單的食材，滿滿的營養影片請參考這裡 https://reurl.cc/p9Km3x 更多影片請訂閱 https://reu...

食材：牛腱、紅白蘿蔔、牛番茄、薑片、蔥、洋蔥、醬油、豆瓣醬

45 分鐘
95 說讚

好氣色紅棗桂圓紅豆湯/Vegan純素

H.Cookie 純素手作廚房

在寒冷的冬日裡，除了做好身體保暖外，也可以來一碗「好氣色桂圓紅棗紅豆湯」暖身。桂圓及紅棗的營養價值豐富多元，含有維生素C、B等多種...

食材：紅豆、龍眼乾（桂圓）、水、紅棗片、黑糖粉

7 說讚

高昇排骨

Vannessa Hsu

高昇排骨是無錫的特色菜，這道菜的名稱由來是源於調味料的比例，是按照 1:2:3:4:5 的分量遞增，寓意著步步高昇，所以常被拿來作...

食材：豬中排或小排、蔥、薑、紹興花雕酒、鎮江香醋或烏醋、冰糖或二砂、醬油、八角

45 分鐘
29 說讚

芝麻牛奶饅頭

加菲的B計畫料理

這款芝麻牛奶饅頭香氣濃郁，無添加吃起來口感柔軟，富含鈣質和膳食纖維，是健康美味好選擇。

食材：中筋麵粉、鮮奶、砂糖、酵母、黑芝麻粉、鹽

120 分鐘
34 說讚
1 一起做

桂竹筍燒肉

Charlotte

買到好吃的豆腐乳，煮魚煮肉百搭。桂竹筍燙過之後，拆絲切斷。三層肉用水煮法（不要爆油炒），水乾了也有焦色，加入桂竹筍及豆腐乳。 ...

食材：桂竹筍、三層肉（超市）、豆腐乳、水、蒜片

45 分鐘
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蔥雞湯

愛料理官方品牌廚房

青蔥富含維他命B、Ｃ等營養，可以去寒、預防感冒，天冷的時候就來碗蔥雞湯吧！

食材：雞腿、水、白胡椒、鹽、蔥

180 分鐘
448 說讚

［減醣］烤玉米筍

瀚霓媽咪小小廚房

減醣烤玉米筍搭配醬油、醋、羅漢果糖調味，口感鮮甜，低糖、低脂，富含膳食纖維和維生素，對身體健康有益。

食材：玉米筍、醬油、醋、羅漢果糖

15 說讚

薑絲牛肉湯(懶人版)

灶頭鑊尾

濕冷天氣好想喝熱湯，但又沒時間熬高湯? 小廚娘教你10分鐘搞定，速成版薑絲牛肉湯，清爽鮮甜超好喝😋 身為屏東人，牛肉湯肯定要加九...

食材：高麗菜、火鍋牛肉捲、當歸、九層塔、黃耆、淡色醬油、老薑、枸杞、米酒、植物油、味醂、黑麻油、雞粉、食鹽、五香粉、白胡椒粉、熱水

10 分鐘
19 說讚

草莓乳酪塔

熱愛甜點的女孩沛沛

本食譜使用的是六吋塔模*2 (烤模推薦選用一體成形的) youtube:https://youtu.be/qip3w6c--wM ...

食材：草莓、鏡面果膠、無鹽奶油(室溫)、糖粉、奶油乳酪(室溫)、蛋、糖、低筋麵粉、低筋麵粉(過篩)、泡打粉、檸檬汁、動物鮮奶油、動物鮮奶油(六分發)、吉利丁粉、水

28 說讚

蘿蔔燒肉片

東京鳥窩廚房

運用冬季的清甜蘿蔔，煮一鍋濃郁迷人的燴豬肉。淋在米飯上，蠔油的鮮味、蘿蔔的甜、豬五花的嫩，交織在一起。不能說是白飯小偷，只能說是白...

食材：豬五花肉片、白蘿蔔、水、芝麻油、米酒、太白粉水、蠔油、醬油、糖、高湯粉、薑泥

15 說讚

台式香菇瘦肉粥

做便當給迪爾桑吃

冷冷的天或下雨天，就會想來碗熱呼呼的粥品；一般粥品是將生的食材，加入粥中直接煮熟，而台式香菇瘦肉粥是將炒好的香菇肉絲拌入粥中，這樣...

食材：米、新鮮香菇、豬肉絲、蒜末、油蔥酥、蔥白、米酒、醬油、芹菜末或蔥花、胡椒粉、鹽

30 分鐘
19 說讚
1 一起做

涼拌蘿蔔｜附影片