七夕食譜。浪漫的紅酒燉牛肉
描述
這道『紅酒燉牛肉』其實真的很簡單做，不僅賣相美而且看起來好像需要高深功力才可以完成XDDD(屁
香濃的紅酒燉牛肉不論單吃或是搭配飯麵都很順口!所以不只手殘的女生可以做，男生也可以試著下廚做給女朋友吃喔!!
份量
4
人份
步驟
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因為材料比較多所以先備料。 材料多寡其實看個人口味都可以調整唷，不喜歡鴻喜菇的話也可以換成蘑菇，不加也可以!
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把牛肉、洋蔥、紅蘿蔔、番茄等食材切塊，再加入醃料跟紅酒，全放在一起醃製一個晚上。紅酒不用倒太多，約倒像圖中的高度，有醃到牛肉就可以了!
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將醃好的食材跟牛肉都分開。炒菜的順序是先放入洋蔥，炒香後再加入剩下的蔬菜。醃製剩下的紅酒先不要倒掉唷!
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將牛肉裹麵粉，麵粉可以用普通的麵粉或是高筋麵粉都行。 雖然裹麵粉的步驟很麻煩，不過這樣可以鎖住肉的味道，而且煎過的麵粉會讓料理味道更香濃(￣￢￣) 煎到牛肉表面呈現金黃色之後加入紅酒，煮至滾。
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另外用奶油炒香鴻喜菇，倒入煎好的牛肉&紅酒裡。 沒有電鍋的話，開小火蓋鍋蓋燉也可以唷!! 燉完後試吃看看，如果不夠鹹就加點胡椒&鹽巴， 如果不夠甜就加入番茄醬再燉，紅酒燉牛肉跟番茄的酸甜味很搭。
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大功告成了ヾ(・ω・｀)ノヾ(´・ω・)ノ 跟情人甜蜜的開動吧!!!
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