百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,017 食譜 5,099 粉絲

麻油雞蛋湯(蛋素)

麻油雞蛋湯(蛋素)

描述

今天做個簡單省時的麻油雞蛋湯,可以滋補身體、抵禦寒冬,一定要試試看噢!

9 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 鍋燒熱後轉小火,淋入麻油、打入雞蛋

    鍋燒熱後轉小火,淋入麻油、打入雞蛋

  • 小火煎至雞蛋底部定型,盛出備用【不要煎熟】

    小火煎至雞蛋底部定型,盛出備用【不要煎熟】

  • 原鍋加入薑絲,小火煸炒至發乾

    原鍋加入絲,小火煸炒至發乾

  • 嗆米酒、沖入熱水,大火燒開

    嗆米酒、沖入熱水,大火燒開

  • 雞蛋回鍋,中火煮3~5分鐘

    雞蛋回鍋,中火煮3~5分鐘

  • 調味,撒上枸杞即可

    調味,撒上枸杞即可

小撇步

1.忌食酒精者,可以選購「紅標米酒水」,酒精濃度僅0.51%
2.用熱水煮湯不僅更省時,煮出來的湯色也會更奶白。

2,977 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,017 食譜 5,099 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 瓜仔肉 高麗菜 娃娃菜 地瓜 雞肉 番茄 馬鈴薯 雞蛋豆腐 糖葫蘆 餅乾 排骨 南瓜 櫛瓜 番茄炒蛋 義大利麵 豆腐 馬鈴薯燉肉 雞湯 家常菜 金針菇 粽子 涼拌小黃瓜 雞胸肉 打拋豬 高麗菜飯 杏鮑菇 四季豆 三杯雞 玉米濃湯 蒸蛋 炒飯 鮭魚 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 酸辣湯 台式泡菜 白菜滷 低脂高蛋白 菠菜 糖醋排骨 花椰菜 湯麵 香菇雞湯 炒麵 小黃瓜 滷肉 早餐 茄子