無水蔥薑鮮魚-年年有餘
描述
懶人簡單輕鬆做出魚料理;
無水就是不加水下去料理
但想要做無水料理有一前提是
你得要用鑄鐵鍋
利用鑄鐵鍋特性
裡頭的食材不會隨著水蒸氣跑掉
而且循環之下
利用食材本身水份再次加熱蒸煮回食材之中
份量
6
人份
時間
10
分鐘
大古鑄鐵
260
食譜
742
粉絲
大古鑄鐵，源自一位丈夫對妻子的愛－創始人林允進先生原為一名中小企業主，因一位全方位醫師對林夫人的建議，投入了對鑄鐵食器的研究，由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋，始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/
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