百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,018 食譜 5,122 粉絲

家常鹹酥雞

家常鹹酥雞

描述

外殼焦香酥脆、雞肉軟嫩多汁,鹹香夠味的台式鹹酥雞!!

25 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料
香辣椒鹽粉(4茶匙)
看全部食材 

步驟

  • 碗中加入五香粉、辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽、細糖、味精

    碗中加入五香粉、辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽、細糖、味精

  • 裝入空瓶中搖晃均勻【這款香辣粉可用於灑粉和醃肉】

    裝入空瓶中搖晃均勻【這款香辣粉可用於灑粉和醃肉】

  • 雞胸肉去皮切丁,加入蒜末、米酒、醬油、五香粉、辣椒粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、砂糖、雞粉

    雞胸肉去皮切丁,加入末、米酒、醬油、五香粉、辣椒粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、砂糖、雞粉

  • 抓拌均勻後冷藏醃漬一晚

    抓拌均勻後冷藏醃漬一晚

  • 油鍋燒熱,雞胸肉沾上地瓜粉下鍋

    油鍋燒熱,雞胸肉沾上地瓜粉下鍋

  • 炸至金黃酥脆即可【回鍋複炸更香】

    炸至金黃酥脆即可【回鍋複炸更香】

4,230 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,018 食譜 5,122 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 滷肉 排骨 茄子 台式泡菜 糖醋排骨 雞肉 高麗菜 白菜滷 炒飯 櫛瓜 花椰菜 番茄炒蛋 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 瓜仔肉 鮭魚 早餐 番茄 湯麵 金針菇 高麗菜飯 菠菜 低脂高蛋白 小黃瓜 雞蛋豆腐 竹筍 四季豆 玉米濃湯 酸辣湯 南瓜 餅乾 粽子 地瓜 義大利麵 糖葫蘆 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 打拋豬 杏鮑菇 三杯雞 蒸蛋 雞湯 豆腐 娃娃菜 炒麵