台灣味早餐-豆漿
描述
喝膩了咖啡、鮮奶，自己動手打豆漿，好喝
步驟
-
-
果汁機或食物調理機加入清洗過的黃豆，少量清水，可攪拌的水量即可
-
-
打好的豆漿倒入豆漿袋中，剩餘清水分2-3次倒入豆漿袋，將豆漿洗出（用揉搓的方式把豆漿洗出來），擠乾
-
撈去表面泡泡後，中小火煮沸至滾就好了 （滿屋子飄著豆漿的香味） 煮的過程需要用勺子攪拌以免底部燒焦 📌一定要將豆漿煮滾，避免大豆中的皂素引起腸胃不適
小撇步
1、黃豆與水的比例是1:10， 100克黃豆需要搭配1000毫升的水；喜歡濃郁口感可使用1:4
2、我的習慣1:10的比例另外多放100毫升的水，因為喜歡清爽可以解渴的口感，大家可以根據自己喜好調整豆漿濃淡
3、1000毫升的豆漿加60克的砂糖=微糖
