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千張金元寶【蛋素】

千張金元寶【蛋素】

描述

千張是減醣很棒的食材,這道減醣又富含高蛋白質的餃子,雖減糖卻不失美味!

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時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材們。

    準備食材們。

  • 凍豆腐解凍,擠出水份打碎。

    凍豆腐解凍,擠出水份打碎。

  • 紅蘿蔔切碎,香菇碎泡發備用。

    紅蘿蔔切碎,香菇碎泡發備用。

  • 將千張以外的所有材料倒入鍋中拌勻。

    將千張以外的所有材料倒入鍋中拌勻。

  • 取一千張,將餡料一匙餡料放中央,四邊沾水或蛋液做黏著劑,角對角對折。

    取一千張,將餡料一匙餡料放中央,四邊沾水或蛋液做黏著劑,角對角對折。

  • 左右兩角向下折後壓緊。

    左右兩角向下折後壓緊。

  • 烤箱預熱200度5分鐘,放入烤箱200度烤8分鐘取出,前後對調讓元寶均勻上色。

    烤箱預熱200度5分鐘,放入烤箱200度烤8分鐘取出,前後對調讓元寶均勻上色。

  • 金黃香脆的元寶完成✅

    金黃香脆的元寶完成✅

小撇步

✓製作餡料時,可再加一點香油,增加風味。
✓以餛飩包法清蒸,做蒸餃也很合適喔!
✓這種餡料入烤箱吃起來比較乾,喜歡濕潤口感的朋友可加入一點瓜類(如:蒲瓜)。

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蔬食譜|𖤥𖠿𖧧國手家的蔬視圈 10 食譜 56 粉絲

|🥗蔬食國手插圖家庭料理筆記🍽| 👩🏻‍🔬愛料理愛畫畫愛搞怪的國手妻🧑🏻‍🍳 🥳把廚房當作實驗室🧪 用插圖紀錄轟炸廚房後的產物 用愛為先生與三寶做各式蔬食料理 👇🏼來看我們素食吃什麼👇🏼

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