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減醣紅蘿蔔堅果蛋糕

減醣紅蘿蔔堅果蛋糕

描述

為了身材著想,嘗試做了減醣蛋糕,並加入了胡蘿蔔泥,增添蔬菜的營養。
羅漢果糖s吃起來很甜,但是卻是零卡路里,是減醣的好幫手。
胡蘿蔔增添了蛋糕的顏色與營養。
夏威夷豆有著堅果的芳香、口感與營養。
這是一款可以放心吃,也不用擔心發胖的蛋糕。

14 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 將100g胡蘿蔔去皮切塊。

    將100g胡蘿蔔去皮切塊。

  • 將切塊的胡蘿蔔放入調理機內,打成胡蘿蔔泥。

    將切塊的胡蘿蔔放入調理機內,打成胡蘿蔔泥。

  • 將兩顆雞蛋分成蛋白、蛋黃,用兩個乾淨沒有水殘留的碗裝好。

    將兩顆雞蛋分成蛋白、蛋黃,用兩個乾淨沒有水殘留的碗裝好。

  • 將蛋白先拌揉一下,然後加入25g羅漢果S,再用打蛋器或調理機打到能硬性發泡的程度。

    將蛋白先拌揉一下,然後加入25g羅漢果S,再用打蛋器或調理機打到能硬性發泡的程度。

  • 將紅蘿蔔泥中加入蛋黃、酪梨油後攪拌,至滑順一點粗糙感都沒有的狀態。

    紅蘿蔔泥中加入蛋黃、酪梨油後攪拌,至滑順一點粗糙感都沒有的狀態。

  • 在5中加入杏仁粉、全麥麵粉與1/3的打發蛋白後攪拌均勻至粉狀物完全消失,再分兩次加入打發蛋白後切拌。並將烤箱以200度預熱15分鐘。

    在5中加入杏仁粉、全麥麵粉與1/3的打發蛋白後攪拌均勻至粉狀物完全消失,再分兩次加入打發蛋白後切拌。並將烤箱以200度預熱15分鐘。

  • 在麵糊表面上加入瓜地馬拉夏威夷豆後送入烤箱,以170度烘烤30分鐘即可取出在網架上脫膜放涼,涼了後就可以吃囉!

    在麵糊表面上加入瓜地馬拉夏威夷豆後送入烤箱,以170度烘烤30分鐘即可取出在網架上脫膜放涼,涼了後就可以吃囉!

  • 香噴噴胡蘿蔔蛋糕上桌囉!

    香噴噴胡蘿蔔蛋糕上桌囉!

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白櫻樹的親子食光 122 食譜 336 粉絲

陽台一方天地有香草綠菜們旺盛生長著, 想著我的孩子們今天也在陽光下抽高成長, 心中就漾滿喜悅。 今天該煮哪些料理呢? 孩子們七嘴八舌的貢獻著想法, 剪下一些百里香、迷迭香、甜羅勒、薄荷... 摘幾葉羽衣甘藍、皺葉萵苣、或芝麻葉... 香香的氣息愉快的下廚 看著家人幸福的用餐與分享一日見聞,真是最快樂的事啦

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