浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 草莓布朗尼 描述 影音食譜連結:https://youtu.be/jP1iO9b4cAE 草莓的季節🍓🍓 草莓來做甜點,大人小孩都愛 紮實的布朗尼蛋糕,加上草莓的點綴,好看又美味 #家常食材 #水果 #草莓 #烘焙 343 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 蛋糕體 低粉 100克 雞蛋 4顆 糖 40克 鹽 1克 奶油 100克 巧克力磚 100克 可可粉 5克 草莓果醬 適量 裝飾 草莓 適量 白巧克力 適量 糖粉 適量 鮮奶油 50克 糖 10克 步驟 所需食材 將奶油、巧克力磚,隔水加熱至融化 稍微放涼,放入雞蛋,篩入麵粉、糖、可可粉、鹽 輕拌均勻至無粉狀 深烤盤舖上烤紙,倒入一半麵糊,再將草莓果醬均勻擠上一層 再倒入剩餘麵糊整平 烤箱預熱180度10分鐘後,再以180度烤30分鐘,熟透即可,放涼後,切成適當大小 將白巧克力隔水加熱至融化後,裝入擠花袋 將鮮奶油加糖打發後,裝入擠花袋 白巧克力均勻擠在布朗尼表面裝飾,待白巧克力定型 將鮮奶油擠在布朗尼表面,再放上草莓,撒上糖粉即可 美味上桌 4.5 萬 瀏覽 2021/12/16 發表