Mina Liu 1 食譜 8 粉絲 追蹤 麻油酒香松阪豬 描述 涼涼的天氣,想要來個暖胃又簡單的料理嗎? 麻油酒香松阪豬零廚齡也能輕易上手。 #家常菜 #麻油 129 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 松阪豬 600g 麻油 適量 薑 5片 枸杞 適量 紅棗 適量 米酒 1瓶(600ml) 水 600ml 步驟 準備好需要的食材後,將松阪豬切成適當的大小備用。 準備ㄧ個乾鍋下適量的麻油,開小火加熱後放入薑片爆香。 待薑片爆到香氣出來後,放入松阪豬拌炒到半熟,加入米酒、水、枸杞、紅棗,約煮10分鐘即可上桌。(也可加高麗菜、菇類ㄧ起煮) 燙些麵線加入湯中也不錯喔! 小撇步 松阪豬肉會因烹煮的時間而影響口感,喜歡入口即化的滋味可以熬煮久一點;想要爽脆口感,待肉熟了就可關火;大家可以依自己喜歡的口感調整烹煮時間。 1.2 萬 瀏覽 2021/10/19 發表