韓式什錦雜菜
描述
韓式料理中喜歡的一道，在眾多小菜中總是無法割捨。這次沒有分開做，直接ㄧ鍋給他下去，攏吼蕊啦就可以好吃唷！
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食材
步驟
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備料
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備料 蔬菜：洋蔥、黃椒與紅椒切條、菠菜切段、香菇切條。 蛋白質：把蛋黃與蛋白分開，豬肉絲放入醬油與米酒。 澱粉：將冬粉放入滾水中煮8分鐘。
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Remy鍋 放入肉絲與黃紅椒拌炒，炒到半熟約3分鐘
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Remy鍋 加入冬粉與菠菜，並加入鹽巴、醬油拌炒
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Remy鍋 & Remy鍋蓋 用鍋蓋蓋住3分鐘，讓調味的味道更滲入食材，起鍋後淋上韓國麻油
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Remy鍋 冬粉起鍋後，再熱鍋下油分別煎蛋白與蛋黃
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擺盤 將蛋黃片捲起來，切絲。蛋白也是
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擺盤 盛盤後放上蛋白與蛋黃絲，淋上韓國麻油與白芝麻
小撇步
Remy鍋
獨家三層氟素加工，耐久性高不脫落，且無致毒危險。表面滑順，不沾效果強，煎炒各種食材都可以安心。
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