乾煎烏魚

Name: 乾煎烏魚 by Charlotte
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 去骨烏魚片 一片; 鹽 1小匙; 醃漬樹莓 2顆

描述

小時候常聽外婆說，不要挑食！魚就是煎，肉就滷。
真的，新鮮魚只要乾煎再灑些鹽，自然就有甘甜。新鮮，騙不了人。

17 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

去骨烏魚片

一片
鹽

1小匙
醃漬樹莓

2顆

步驟

去骨烏魚片洗淨擦乾。鍋燒熱加油，皮朝下抓著尾部慢慢滑入鍋。
自己喜歡的赤色就可翻面。
盛盤。

小撇步

鍋熱、放油、魚皮面先煎。

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2021/09/19 發表

Charlotte 491 食譜 1,271 粉絲

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