<釣魚迷日記>墨魚飯(イカめし)
描述
釣魚迷日記是一部由漫畫改編的日劇，劇中釣魚迷濱崎傳助誤打誤撞進入大企業鈴木建設，並在偶然的機會下收了自家社長老鈴作為釣魚的徒弟，之後發生了一連串有趣的故事；整部戲笑點滿滿，每次看完都覺得心情好好，而且每一集都有一道海鮮料理的食譜， 讓我忍不住跟著一起做，今天就先從這道墨魚飯開始吧！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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紅蘿蔔洗淨後削皮切小丁。
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將透抽的體腔清乾淨。
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將調味好的飯塞入透抽的體腔內。
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用牙籤把透抽的開口封起來。
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平底鍋內放入茄汁義大利麵醬、水和高湯粉，以中火加熱至沸騰。
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放入透抽後蓋上鍋蓋，以小火煮10分鐘。
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將煮好的透抽夾起來之後，加入鮮奶油(或牛奶)和鹽、黑胡椒調味。
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將透抽切片後淋上平底鍋內的醬汁，再撒上一些巴西利，完成！
小撇步
透抽的處理方式看這裡：https://etliaw.pixnet.net/blog/post/31211335
關於巴西利看這裡：https://etliaw.pixnet.net/blog/post/268515472
詳細食譜請參考我的部落格：https://etliaw.pixnet.net/blog/post/346760374
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