百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
孫逸貞
1 食譜 4 粉絲

湖州粽(米較軟爛)

湖州粽(米較軟爛)

描述

喜歡簡單的潮州粽
香菇 肉 蛋黃

10 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

肉醃料
米醃料

步驟

  • 1.肉醃好浸製1-2小時
2.米洗淨後瀝乾加入醃料
3.肉醃好後的醬汁加到米裡收乾(約1-2小時)
4.香菇乾煸加少許醬油
5.用蔥蒜把肉爆香加入香菇滷20-30分鐘(也可省略用醃製的)
6.蛋黃刷上少許米酒進烤箱烤10分鐘(中小火)

料都備妥就可以開始包了

    1.肉醃好浸製1-2小時 2.米洗淨後瀝乾加入醃料 3.肉醃好後的醬汁加到米裡收乾(約1-2小時) 4.香菇乾煸加少許醬油 5.用把肉爆香加入香菇滷20-30分鐘(也可省略用醃製的) 6.蛋黃刷上少許米酒進烤箱烤10分鐘(中小火) 料都備妥就可以開始包了

  • 包法可上網找影片
蛋黃我是切一半包

    包法可上網找影片 蛋黃我是切一半包

  • 1冷水煮粽子,水需蓋過粽子
2水裡可以放少許鹽巴
3.煮2小時悶20分鐘

    1冷水煮粽子,水需蓋過粽子 2水裡可以放少許鹽巴 3.煮2小時悶20分鐘

小撇步

1米醃好後記得瀝乾

5,088 瀏覽
avatar
孫逸貞 1 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 雞胸肉 餅乾 低脂高蛋白 雞湯 糖葫蘆 香菇雞湯 番茄炒蛋 櫛瓜 白菜滷 台式泡菜 酸辣湯 高麗菜 義大利麵 家常菜 雞肉 娃娃菜 湯麵 杏鮑菇 瓜仔肉 早餐 粽子 茄子 打拋豬 南瓜 菠菜 滷肉 馬鈴薯 麻婆豆腐 高麗菜飯 金針菇 糖醋排骨 花椰菜 鮭魚 炒麵 竹筍 排骨 炒飯 四季豆 地瓜 小黃瓜 玉米濃湯 三杯雞 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 豆腐 雞蛋豆腐 番茄