百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Vici
83 食譜 909 粉絲

甘栗濃湯

甘栗濃湯

描述

這道栗子濃湯做法不難
先炒香再下去熬煮成濃湯
栗子香濃 口感層次豐富
煮完可當濃湯品嚐
或是另外煮個義大利貝殼麵加入
既為 義大利湯麵

詳細圖文說明:https://vici1717.pixnet.net/blog/post/69034704
VICI的懶人廚房粉絲團:http://www.facebook.com/VICI1717

59 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蔥、洋蔥切末,栗子切開

    洋蔥切末,栗子切開

  • 奶油放入熱鍋融化後,加入蔥、洋蔥略炒,放入栗子炒香

    奶油放入熱鍋融化後,加入洋蔥略炒,放入栗子炒香

  • 加入高湯、白酒後煮沸,接著轉小火續煮20分

    加入高湯、白酒後煮沸,接著轉小火續煮20分

  • 煮好放涼後,用調理機或攪拌器打勻

    煮好放涼後,用調理機或攪拌器打勻

  • 接著加入鮮奶油、鮮奶去調整濃湯至喜愛的濃度,再加熱,加入鹽、胡椒調味後熄火即可

    接著加入鮮奶油、鮮奶去調整濃湯至喜愛的濃度,再加熱,加入鹽、胡椒調味後熄火即可

  • 打發好鮮奶油裝入擠花袋或三明治袋, 在濃湯上先畫螺旋,再用牙籤從外往內劃出四道線,接著再二線中再從內往外劃出四條線即可,最後撒上切丁栗子裝飾即可

    打發好鮮奶油裝入擠花袋或三明治袋, 在濃湯上先畫螺旋,再用牙籤從外往內劃出四道線,接著再二線中再從內往外劃出四條線即可,最後撒上切丁栗子裝飾即可

小撇步

這道栗子濃湯先用綠色農場奶油下去爆香蔥及洋蔥,再加入雞高湯,所以特別有層次感
我是用糖炒栗子來煮,所以經過調理機打勻後喝起來是濃厚栗子氣息
因為又有加入綠山農場鮮奶油增加濃度與奶香,它讓整道湯品喝起來更增加高雅口感

2.3 萬 瀏覽
avatar
Vici 83 食譜 909 粉絲

用日常生活買得到的食材,用最懶、最簡單的方式來完成一餐。不管是正餐還是兒童便當,就連點心也一樣輕輕鬆鬆做。其實做菜輕鬆、自然就好,而且懶人做菜法也能漂當當個大菜出喔。 部落格:www.vici77.com VICI的懶人廚房粉絲團:http://www.facebook.com/VICI1717

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 排骨 金針菇 炒飯 番茄 小黃瓜 義大利麵 麻婆豆腐 糖醋排骨 三杯雞 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 豆腐 瓜仔肉 打拋豬 茄子 鮭魚 番茄炒蛋 台式泡菜 四季豆 高麗菜 馬鈴薯 滷肉 餅乾 低脂高蛋白 早餐 竹筍 地瓜 雞湯 蒸蛋 杏鮑菇 炒麵 玉米濃湯 雞蛋豆腐 糖葫蘆 粽子 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 酸辣湯 家常菜 菠菜 南瓜 湯麵 雞肉 雞胸肉 白菜滷 櫛瓜