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米菓𝑨灶咖
米菓𝑨灶咖
11 食譜 65 粉絲

醃鹹蛤蠣

醃鹹蛤蠣

描述

甘甜甘甜不死鹹

264 說讚 1 一起做 12 留言

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 新鮮蛤蠣先吐沙吐乾淨 洗乾淨不加水冰冷凍庫一晚

    新鮮蛤蠣先吐沙吐乾淨 洗乾淨不加水冰冷凍庫一晚

  • 將所有材料放入保鮮盒 冰入冷藏8小時以上 中途需拿出攪拌一下 讓蛤蠣均勻吸收湯汁

    將所有材料放入保鮮盒 冰入冷藏8小時以上 中途需拿出攪拌一下 讓蛤蠣均勻吸收湯汁

  • 完成✅

    完成✅

小撇步

1.蛤蠣完成後若只有些微開口，可以用手撥開
2.怕太鹹的人可以加些水，調整到適合的口味

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米菓𝑨灶咖 11 食譜 65 粉絲

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有 1 個一起做

醃鹹蛤蠣：高秀娥 一起做
高秀娥

好好吃😋

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留言

共 12 則
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  • 小彤
    小彤

    要熱水川燙ㄧ下嗎？

    米菓𝑨灶咖
    作者米菓𝑨灶咖

    不用喔

  • 柳丁
    柳丁

    請問為什麼醃起來 蛤蠣肉縮小了

    米菓𝑨灶咖
    作者米菓𝑨灶咖

    我不清楚耶！

  • 喵喵
    喵喵

    冰冷藏的話大概能放多久呢 因為平時沒有時間常常醃 想說有空可以用大量一點 但又怕太久會壞掉

    米菓𝑨灶咖
    作者米菓𝑨灶咖

    你好，還是盡快吃完比較好，畢竟是海鮮類又無防腐劑

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