鹽麴金針菇肉餅
描述
加了金針菇的肉餅口感上很豐富，又脆又多汁🥰加了鹽麴整體富有鮮味，一次吃掉四個超飽的！
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
將豬絞肉剁更細緻；金針菇去根後切丁 將所有食材與調味料混拌均勻至有黏性
-
將肉餡分成八等分，整成圓形，左右拍打出空氣
-
準備平底鍋倒入一大匙油後抹均勻開中大火，放入肉餅煎到表面上色後翻面
-
另外一面也上色後，倒入約兩大匙的清水，蓋鍋蓋轉中小火悶約3分鐘使肉餅全熟
小撇步
如果喜歡我的食譜分享，歡迎移駕追蹤我的IG👇👇
https://instagram.com/zoe.cookingholic?igshid=17p8i40khvgpx
會不定期更新還有分享一些小日常❤️❤️
