百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
金賈許Josh Chin
24 食譜 289 粉絲

外脆內嫩爆汁台式鹽酥雞

外脆內嫩爆汁台式鹽酥雞

描述

台灣鹽酥雞是一道紅遍大街小巷的美食,不論男女老幼,人盡皆知,你是否也有那幾個夜晚,嘴饞的時候,到巷口的鹽酥雞店解饞?其實鹽酥雞做法非常簡單,自己做的好處非常多,除了吃的安心,還可以現炸現吃,一起來做吧
完整影音做法請參閱:
外脆內鮮嫩爆汁台式鹽酥雞 Crispy but juicy tender Taiwan Popcorn Chicken
https://youtu.be/OPzOUaft8qE

184 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 把雞胸切成你要的大小

    把雞胸切成你要的大小

  • 蔥切成蔥花

    切成

  • 蒜頭切末

    頭切末

  • 醃料的鹹淡,可以自己做調整

    醃料的鹹淡,可以自己做調整

  • 把調料抓勻上蓋醃至少30分鐘

    把調料抓勻上蓋醃至少30分鐘

  • 打一顆蛋

    打一顆蛋

  • 用地瓜粉/樹薯粉,或其他你要的澱粉

    地瓜粉/樹薯粉,或其他你要的澱粉

  • 全部都沾好之後,靜置反潮,麵衣才不容易脫落

    全部都沾好之後,靜置反潮,麵衣才不容易脫落

  • 第一次170度炸45秒

    第一次170度炸45秒

  • 第二次用180度炸30秒,起鍋前放九層塔

    第二次用180度炸30秒,起鍋前放九層塔

  • 你的鹽酥雞就做好囉,別忘了分享你的成果喔!

    你的鹽酥雞就做好囉,別忘了分享你的成果喔!

小撇步

完整影音做法請參閱:
外脆內鮮嫩爆汁台式鹽酥雞 Crispy but juicy tender Taiwan Popcorn Chicken
https://youtu.be/OPzOUaft8qE

1.6 萬 瀏覽
avatar
金賈許Josh Chin 24 食譜 289 粉絲

YouTube : 金賈許Josh Chin https://www.youtube.com/channel/UCziaCRGuBQWvbObwHmo0AWg Facebook : 金賈許Josh Chin

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 香菇雞湯 打拋豬 茄子 番茄 低脂高蛋白 馬鈴薯 鮭魚 餅乾 高麗菜飯 蒸蛋 小黃瓜 台式泡菜 湯麵 瓜仔肉 粽子 涼拌小黃瓜 地瓜 櫛瓜 炒飯 竹筍 玉米濃湯 家常菜 馬鈴薯燉肉 雞湯 麻婆豆腐 杏鮑菇 番茄炒蛋 排骨 三杯雞 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 義大利麵 炒麵 早餐 白菜滷 娃娃菜 金針菇 雞肉 糖葫蘆 四季豆 滷肉 糖醋排骨 高麗菜 花椰菜 南瓜 酸辣湯 雞蛋豆腐 豆腐