豆瓣燜桂筍🌿全素
描述
今天觀音山主廚要和大家分享一道超下飯料理，✨豆瓣悶桂筍 ✨。桂竹筍除具有一般筍子低熱量、高纖維的特性，此外也富含維生素B群喔。是人人都能學會的一道家常料理，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將桂竹筍洗淨燙過。
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剝成一條一條約0.5公分，切段約2.5-3公分。
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熱油鍋，將桂竹筍放入鍋子炒，大約5分鐘。
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加入素燥、辣豆瓣醬、醬油拌炒，加30c.c水，悶3-4分鐘。 ✨如果鹹度不夠，可加入適量素蠔油或鹽巴調味
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起鍋擺盤，完成！
小撇步
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊
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