【影音】蔭鳳梨苦瓜雞湯
描述
蔭鳳梨苦瓜雞湯，家庭常見的湯之一，所有材料在超市都可以買到，方便又簡單！
影片網址：https://youtu.be/WZmzK5NtJqc
陳媽私房YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/TinasKitchen
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份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
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雞肉稍微清洗，切塊(影片是用超市切好的雞肉一盒量)
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準備一鍋熱水，雞肉川燙一下，變白色即可撈起，
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將燙過的雞肉用清水清洗乾淨，去除渣渣
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起油鍋，小火將香菇炒至香氣出來，讓湯頭味道更好
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倒入泡香菇的水
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稍微試個味道，若不夠味再倒入剩下的蔭鳳梨
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煮滾後放入雞肉
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中小火煮至苦瓜及雞肉熟透即可
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因蔭鳳梨已有鹹度，最後試味道，不夠味再加點鹽巴即可
小撇步
蔭鳳梨有鹹度，請分批酌量添加
影片網址：https://youtu.be/WZmzK5NtJqc
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