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凱薩琳的小廚房

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減醣便當2-金針菇豆腐排

減醣便當2-金針菇豆腐排

描述

金針菇豆腐排，食材大概可以做六塊

108 說讚

食材

金針菇豆腐排

金針菇

1包
板豆腐

1盒
雞蛋

2顆
鹽巴、五香粉

1~2匙

配菜

香菇

幾朵
大陸妹

些許
荷蘭豆

些許
玉米筍

數根
番茄切片

幾片

步驟

將金針菇洗乾淨後切數段，將板豆腐用布包裹後壓出水份瀝乾。
將金針菇及板豆腐放入碗中，打入兩顆雞蛋，加入鹽巴、五香粉大概調味(若味道不夠可以後續煎熟後再沾醬食用)，用手捏碎豆腐混合金針菇。
熱鍋放油，將調理後的金針菇豆腐，捏出一個小圓後放入平底鍋內煎。注意先放入煎到微定型後再稍微壓扁，不要過於用力會散掉。
將其他配菜放入平底鍋內炒熟稍微加鹽巴、黑胡椒調味起鍋，全部擺入便當盒內就完成囉!

2.7 萬瀏覽

2020/09/01 發表

凱薩琳的小廚房 32 食譜 701 粉絲

喜歡簡單料理的貓奴，從手作料理中得到療癒的能量，很懶得拍照紀錄，覺得有趣想做的時候才做，所以食譜更新很慢，願望是吃遍美食又不會胖（笑）

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