古早味豬肉油飯（簡易型）
描述
古早油飯糯米1：水0.7
（水的比例0.7含米酒、醬油露都要算入）
份量
6
人份
時間
120
分鐘
步驟
-
米4杯，水3杯浸泡、一匙油 （2小時） 放入電子鍋點選（糯米）啟動 ———————————————— 再來備料切好 ★長糯米１杯米：0.6杯水 (例:4杯米=2.4杯水；5杯米＝3杯水)
-
油半杯先放蝦米炒香→豬肉→其他配料、鹽胡椒、醬油、米酒。【關火】 再倒入 已煮好的白糯米 +油半杯 試試看味道鹹度
-
醬油可以幫助上色漂亮
小撇步
糯米1:水0.7
重點：糯米要完全瀝乾情況
（水的比例0.7含米酒、醬油露都要算入）
