媛Yun家常料理記事 205 食譜 1,188 粉絲 追蹤 。醬燒茄子豬肉。 描述 茄子加上豬肉片,加上豆瓣醬燉煮成醬燒茄子豬肉,好吃下飯,白飯可以多吃好幾口。 ~*家常料理*~ #家常食材 #茄子 43 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 豬肉片 1盒 茄子 5條 蒜頭 2片 辣椒 1根 豆瓣醬 1匙 鮮味炒手 依個人口味調整 醃料 醬油 1匙 米酒 1匙 太白粉 1匙 步驟 豬肉片洗淨,加入醃料抓醃,茄子洗淨切段對半,蒜頭、辣椒切塊備用❤️ 熱鍋加入油,蒜頭煸香,放入醃好的豬肉片,辣椒炒到微熟❤️ 加入茄子,豆瓣醬翻炒,少許水蓋鍋蓋悶煮入味,鮮味炒手調味,起鍋前把多餘的醬汁倒掉❤️ 美味下飯的醬燒茄子豬肉完成❤️ 4.4 萬 瀏覽 2020/08/24 發表