芝士龍蝦焗麵🦞
描述
誰說芝士龍蝦焗麵大餐一定要到高級餐廳或是香港才能吃到，今天就來教大家我在香港生活跟好姐妹學到的功夫， 雖然說香港道地做法是用伊麵，台灣不好找，我們都可換上自己愛的麵條代之，有新鮮食材再加上細心料理，那鮮甜的龍蝦焗上了香濃蒜香奶油芝士，我的天哪!真的好好吃喔！不是我在蓋的👍
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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先將龍蝦洗淨後對半切
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再將龍蝦的雙螯臂及腳全部剪下來。
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龍蝦沾上蛋漿液浸潤一下。
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中火熱油鍋 ，將龍蝦蝦肉部分直接煎酥到八分熟， 龍蝦很快就熟了大約1-2分鐘就可撈起瀝油備用， 這時候已經煎的香酥透味儿。
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這時候就可以先將麵條煮至8分熟備用。
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加入300cc雞湯，等到煮滾後再加入60CC的鮮奶，這樣子要燉上五分鐘左右，將所有食材調味融合， 試試味道後可視個人口味再添加鹽巴 調味完後就可加入麵粉水分三次勾芡，這樣子才不會結塊。
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將龍蝦放入吸收湯汁。
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將吸收好味道的龍蝦再次撈起備用。
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將麵條放入充份吸收所有的湯汁就可以關火囉。
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裝盤了🤗 將麵條平舖盤中，再將龍蝦指揮艇組合擺盤就可以大快朵頤了，麵條吸收了濃濃的蒜香奶油香還有龍蝦的香甜，真的好吃到要流眼淚了啦😂 親愛的朋友們趕快去買新鮮的龍蝦來試試看喔♥️
