歡食堂 16 食譜 131 粉絲 追蹤 南瓜海鮮濃湯粥(花椰菜米) 描述 習慣真正的白飯,花椰菜米單吃我覺得不行,那就來煮粥吧~南瓜濃湯加料,變成富有飽足感的粥 #家常食材 #南瓜 #家常菜 #湯 #濃湯 64 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 南瓜 1顆 洋蔥 1顆 蘑菇 半盒 魷魚圈 1盒 熟文蛤肉 1碗 花椰菜米 1包(340g) 鮮奶 1瓶 步驟 南瓜洗淨去皮切塊,外鍋一杯水蒸熟,放涼備用 洋蔥切大丁,蘑菇切片,魷魚圈切丁 熱鍋,放入奶油以及洋蔥翻炒至洋蔥呈半透明狀 再加入蘑菇翻炒至蘑菇上色 盛出,放涼備用 (預留一些蘑菇片,到時候放回湯裡增添口感) 放涼的南瓜、洋蔥、蘑菇,加入鮮奶後,用調理棒打成泥狀 將南瓜泥倒入大鍋中,加適量水稀釋(依個人喜好濃稠度)。小火煮滾後加入花椰菜米,煮滾後再加入預留的蘑菇片、魷魚丁、熟文蛤肉,煮滾後再調味,即可起鍋。 小撇步 1.食材部分,都可以依據個人喜好增加刪減 2.加水稀釋的部分,也可以直接使用高湯,就可以不用再調味了 3享用時,可以依據個人喜好添加黑胡椒粒/義大利香料 2.8 萬 瀏覽 2020/08/15 發表