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顏廷軒

49 食譜 335 粉絲

照燒干貝

照燒干貝

描述

便宜的組合干貝，透過適當的烹調，也可以成為一道美味的下酒菜。

77 說讚 3 一起做 1 留言

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

干貝

隨意
醬油

3匙
味醂

1匙
柴魚粉

1匙
糖

1匙
蔥綠

隨意
檸檬汁

1匙

步驟

準備好所有食材。
把干貝表面擦乾，撒上鹽和胡椒調味。
中火熱鍋之後，下鍋煎到表面金黃。
另一面也要煎到這樣的程度。
關火倒入檸檬汁，讓干貝吸收檸檬的味道。
蔥綠切絲泡冷水。
醬油、味醂、糖、柴魚粉倒入鍋中，開小火煮到濃稠。
用醬汁在盤子上畫出漂亮的樣子，擺上蔥花，就是一道精緻美味低成本的下酒菜啦～

小撇步

干貝下鍋之前一定要擦乾，才能檢煎出漂亮的金黃色。

1.4 萬瀏覽

2020/08/15 發表

顏廷軒 49 食譜 335 粉絲

我喜歡旅行，將旅行的過程中累積的各種美食經驗，透過自己的方式實驗與變化，呈現出我的獨特料理。

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有 3 個一起做

照燒干貝：peipeimei 一起做

peipeimei

潔妹
簡單易做，美味。謝謝分享❤

夏恩
好吃！感謝分享❤️好人一生平安～

留言

共 1 則

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Tina Lin
感覺很厲害👍🏻
5 years ago

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