親子手作:有機蘋果皮脆片
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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買回來的有機蘋果應該要連皮一起吃，可是孩子們不喜歡果皮的口感所以將果皮做成蘋果脆片~ 果核的部分拿去煮水果茶 用鹽巴將有機蘋果洗乾淨，蒂頭的部分用牙刷仔細的刷洗乾淨
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1.用刨刀將蘋果果皮削下來 2. 烤盤上鋪上烘培紙，將果皮以不重疊的方式排列在烤盤上
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放入烤箱烘烤7分鐘 （ 使用的是小烤箱不能控制溫度，但比較快速且省電）
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隨時注意烤箱內的情況，烘烤兩分鐘之後將烤箱打開一個縫隙讓水分散出來！
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注意果皮的情況，因為是用刨刀削下來的所以很薄，烘烤的時間不需過久，等到果皮捲曲邊緣變色就可以拔掉插頭， 關上烤箱利用餘溫繼續將果乾的水份蒸發 兩分鐘之後取出烘烤完成的蘋果皮脆片， 利用食物剪刀將稍微焦化的部分去除後再食用
小撇步
如果想要帶有酸甜的口感，並且增加色澤的話可以將削下來的果皮先浸泡一下檸檬汁再烘烤~
