蔓越莓布朗尼（氣炸版）
描述
濕潤布朗尼加入蔓越莓會有種酒漬感。
步驟
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奶油和巧克力隔水加熱融化，不能沾到水，溫度要控制，小心不要油水分離。 融化之後放涼備用。先融化巧克力才能等他冷卻，以免之後要加巧克力醬，巧克力太熱。
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室溫蛋、二砂打發2分鐘。
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加入巧克力醬中速拌勻，如果巧克力還很熱可以先準備可可粉麵粉等材料。或先鋪烘焙紙。不要把很熱的巧克力醬加入蛋糊。
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加入蜂蜜、香草精、將麵粉可可粉混勻低速拌入。
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加入蔓越莓。
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烤模鋪烘焙紙放入氣炸鍋先炸10分鐘，180度，上色後用鋁箔紙包好防止過度上色。包鋁箔紙帶手套，其實沒有想像中那麼困難。 再用170度烤30到40分鐘。中途可用筷子或竹籤測試，需要有濃稠凝固感，麵糊微沾就可。每台氣炸鍋溫度不同，需依照氣炸鍋特性調整。覺得有凝固，就把它放在氣炸鍋悶到自然涼。
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如果有朗姆酒也可以加。 烤的過程可能會裂開，中間比較像很濃稠的麵糊狀，但不可以太稀。 濕潤的蛋糕就出來啦～雖然大家都說布朗尼要吃熱的， 但我覺得這個吃冰的比較好吃，放在冰箱冰一晚，扎實的口感是我比較喜歡的。
