火腿蛋免捏醋飯糰★手殘也能做飯糰！
描述
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47420888
很多人都喜歡造型可愛又美味的飯糰，
而之前紅極日本的「免捏飯糰🍙」是我的心頭好，
不過夏天嘛～總想吃點酸甜味😋
所以這次用醋飯來做好吃的免捏飯糰吧！
與壽司差不多的風味，很適合放涼再吃，
所以做為野餐的便當主食也相當合適！💕
（一整份約400大卡）
步驟
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熟飯中倒入柚肉果醋拌勻，放涼備用（我用藜麥飯更營養）
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玉子燒鍋中倒入打散的蛋液，小火煎時邊攪動蛋液，整形成正方狀煎熟後取出備用
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原鍋放入厚切火腿，兩面煎脆
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熟食砧板上鋪張保鮮膜，放上2片半切海苔拼成菱形，中間鋪上一半的醋飯，整成正方形
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在醋飯上放上煎蛋及厚切火腿
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鋪上另一半的醋飯
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將海苔的四角往中間折起，再用保鮮膜將飯糰整個包起來，稍微捏緊
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靜置一下定型，即可用刀切半食用～
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酸甜的醋飯與鹹甜的火腿好搭， 柚肉果醋的調味比白醋+糖的味道更有層次， 也比較不容易膩口， 而飯糰中無調味的煎蛋增添了香味， 也在其中擔任調和味道的角色， 小柴犬醬料瓶裝的是PIM的柚肉和風醬， 可以用來淋蔬果沙拉，清爽又好吃～^^
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小撇步
1.無玉子燒鍋也可用一般不沾平底鍋煎蛋，玉子燒鍋是比較好整形
2.煎蛋時邊攪動蛋液，可以讓煎蛋熟的比較均勻
3.厚切火腿可換成3片三明治火腿
4.若飯料鋪的太開導致收口的飯露出，可以再蓋上半片的海苔就不會露餡
