媽媽寶寶餐-洋蔥麵線圈餅

Name: 媽媽寶寶餐-洋蔥麵線圈餅 by 閑
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 洋蔥 一顆; 雞蛋 一顆; 麵線 適量; 山藥 適量; 花椰菜 適量; 吻仔魚 適量; 配方奶 40ml; 麵粉 2匙

描述

上次的丼飯材料還有剛好不想煮飯所以弄成麵線煎餅

10 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

洋蔥

一顆
雞蛋

一顆
麵線

適量
山藥

適量
花椰菜

適量
吻仔魚

適量
配方奶

40ml
麵粉

2匙

步驟

將洋蔥橫切成想要的厚度後將洋蔥圈一個一個取出，先泡冰水或冰冰箱備用，剩餘的洋蔥碎切
將山藥、花椰菜切碎，和剛剛的洋蔥碎、吻仔魚伴一起，油熱鍋後炒出香味
將炒好的材料放涼後打入一顆雞蛋拌好備用
把麵粉加配方奶拌勻成麵糊，將洋蔥圈裹上麵糊放入烤箱稍微烤出香味
烤洋蔥的時候將麵條煮熟備用
不沾鍋刷油放入洋蔥圈，先將麵條鋪底後開火，再將蛋料用湯匙舀進洋蔥圈，煎至麵線微焦後翻面繼續以小火煎至金黃即可
如果材料多餘洋蔥可以直接煎成麵線煎

小撇步

洋蔥圈：我是選小胖型的，切掉頭尾只取中間那圈型比較好看，但取出洋蔥圈時要小力推，也可以直接從中間對半切開比較好取不麻煩

麵糊：不一定要裹麵糊烤，直接煎也可以，只是我擔心直接煎除非切薄片不然會有生味小孩不喜歡，而且裹薄薄的麵糊烤一下會有奶香味

烤箱：我的是不能調的家用小烤箱，烤五分鐘後翻個面再烤五分鐘

麵線：可以把材料全伴一起放入洋蔥圈，不一定要分層，只是因為先放麵比較好分配材料而已

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2020/06/29 發表

閑 54 食譜 445 粉絲

備料分裝盒分別是25克/格（食材）；150克/格（高湯）胡蘿蔔：洗乾淨削皮後擦絲後裝盒青菜：洗乾淨後滾水燙一下撈起幾一下水份後切碎裝盒洋蔥：洗乾淨後切碎裝袋，每次煮飯就加一點菇：洗乾淨後川燙一下切碎裝盒肉類：洗乾凈擦乾切碎裝盒玉米，洗乾淨後把玉米粒撥出來裝袋，每次用就倒一點白飯：量杯120的刻度米量，洗乾淨後用一杯水的量煮，大概可以煮三-四顆的燉飯（150克的分裝盒）

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