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珊珊的學習日記

32 食譜 151 粉絲

地瓜球~QQ蛋～台灣夜市小點

地瓜球~QQ蛋～台灣夜市小點

描述

Q彈紮實，大人小孩都愛

387 說讚 9 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

10 分鐘

熱量

食材

地瓜

225克
糖

57克
地瓜粉

80克
太白粉

20克

步驟

1. 地瓜削皮並切片，蒸熟打成泥狀。 2. 趁熱加入糖攪拌均勻。
再加入地瓜粉、太白粉混合均勻
將地瓜團分成小塊狀（約13克）並搓圓
用120度的熱油炸，麵糰開始膨脹時，邊壓邊滾動
炸至金黃色撈起

小撇步

1. 如果喜歡吃比較空洞蓬鬆的的地瓜球，可以減少地瓜和太白粉的量。
2. 此配方吃起來叫紮實Q彈。

3.7 萬瀏覽

2020/04/15 發表

珊珊的學習日記 32 食譜 151 粉絲

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有 9 個一起做

地瓜球~QQ蛋～台灣夜市小點：MiMi 一起做

MiMi
配方很好吃謝謝

地瓜球~QQ蛋～台灣夜市小點：舒舒婷一起做

舒舒婷
好Q好好吃😋

地瓜球~QQ蛋～台灣夜市小點：Connie Liao 一起做

Connie Liao
好成功，謝謝🙏

地瓜球~QQ蛋～台灣夜市小點：陳萍萍一起做

陳萍萍
好吃

留言

共 1 則

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Sizuka Yang
請問地瓜粉換木薯粉可以嗎？
4 years ago

大家都在查

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