百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Kitchen R
21 食譜 138 粉絲

三杯雜蔬

三杯雜蔬
25 說讚

食材

調味

步驟

  • 備料
洋菇擦乾淨切半(建議不要切片以免煮到最後縮小且太鹹)
四季豆切段
青椒切塊
蔥切斷
蒜頭拍碎
薑切片
調味料調勻
九層塔 洗淨瀝乾(忘了拍)

    備料 洋菇擦乾淨切半(建議不要切片以免煮到最後縮小且太鹹) 四季豆切段 青椒切塊 切斷 頭拍碎 切片 調味料調勻 九層塔 洗淨瀝乾(忘了拍)

  • 熱鍋煸薑
薑煸至邊緣捲曲後(上圖)轉中火下麻油

    熱鍋煸 煸至邊緣捲曲後(上圖)轉中火下麻油

  • 薑煸出香味後加入洋菇,均勻撒一點點鹽巴幫助出水,水份要全部收乾炒至表面焦黃

    煸出香味後加入洋菇,均勻撒一點點鹽巴幫助出水,水份要全部收乾炒至表面焦黃

  • 接著加入四季豆及調味料煨煮約三分鐘

    接著加入四季豆及調味料煨煮約三分鐘

  • 接著加入青椒,翻炒至生味去除

    接著加入青椒,翻炒至生味去除

  • 加入蔥段九層塔,拌炒均勻即可呈盤

    加入九層塔,拌炒均勻即可呈盤

小撇步

洋菇盡量不要洗,如果一定要洗的話,炒的時候要多點耐心把出水全部收乾

蔬菜盡量不要選容易出水的

1.4 萬 瀏覽
avatar
Kitchen R 21 食譜 138 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 粽子 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 櫛瓜 番茄 茄子 打拋豬 雞胸肉 菠菜 南瓜 鮭魚 涼拌小黃瓜 金針菇 家常菜 三杯雞 台式泡菜 低脂高蛋白 麻婆豆腐 瓜仔肉 炒麵 四季豆 豆腐 湯麵 雞肉 馬鈴薯燉肉 炒飯 小黃瓜 白菜滷 酸辣湯 餅乾 竹筍 義大利麵 杏鮑菇 番茄炒蛋 娃娃菜 高麗菜 糖醋排骨 糖葫蘆 雞蛋豆腐 地瓜 早餐 滷肉 高麗菜飯 雞湯 花椰菜 排骨 香菇雞湯