香辣檸香煎干貝
描述
以檸檬橄欖油做為基底生煎海鮮，帶出干貝風味的層次感，再以哈里薩辣醬點綴；不膩口清新淡雅的海之味上桌囉！
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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【冷凍干貝煮法】 1. 於前一晚開始解凍，或是當天放入密封袋密封後，沖水解凍，不可直接浸泡水中 2. 解凍後用廚房紙巾吸乾水份 【新鮮干貝煮法】 1. 廚房紙巾吸乾水份，不可浸泡於水中
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下鍋前，二度用紙巾吸乾干貝水份，中火煎約2~3分鐘，不可搖晃鍋子
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翻面，中火煎約2~3分鐘，或待干貝的側面由透明乳白色轉為不透明色
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盛盤，將哈里薩辣醬點綴於干貝上方 (約米粒大小)
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灑上些許檸檬皮，完成！
小撇步
※下鍋前，一定要記得再次使用紙巾吸乾干貝水份喲！
來試試搭配好食好市的獨門醬料吧！相信妳們一定會和小編我一樣喜歡的❤
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