【免煮免篩】超級懶人版泰式奶茶
描述
跟鍋煮的差別在香氣。但是茶葉沖熱水後立刻加蓋可以彌補。所以我後來懶得搬電磁爐出來都這樣沖了。早上來一杯超級提神！
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
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10ml
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300ml
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4茶匙
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45ml
步驟
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全部過程需要器材有：兩個450ml以上的馬克杯、一個杯蓋、攪拌匙、一隻茶匙（5ml）、耐熱量杯（大創買的）、快煮壺、電子秤、計時用具(手機也可以)、茶包袋兩個。
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首先先把茶葉粉稱好10g。
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用茶包袋分裝成兩包。茶包們先丟入其中一個馬克杯A裡。用快煮壺煮好熱開水，用耐熱量杯量300ml，沖入馬克杯A中。 「立刻」加蓋蓋好。計時六分鐘。 （這個步驟動作盡量快，避免失溫，紅茶需要高水溫沖才會比較香）
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然後在另一個馬克杯B裡，依序放入45ml淡奶跟3～4茶匙煉乳調味，然後攪拌均勻。(沖好後可再依個人喜好調整） *我會先量淡奶後再用衛生紙擦乾，再挖煉乳。因為煉乳非常濃稠，先挖煉乳屆時可能無法順利清乾淨。orz（挖煉乳的湯匙要保持乾燥，以免導致發霉。）
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再將馬克杯A的紅茶包撈出來，紅茶液一口氣沖入馬克杯B。攪拌均勻後，就完成了！ 想喝冰冰涼涼的可再放入冷藏。加冰塊可能味道會變淡，比較不建議。
小撇步
當初材料是我直接買一整組泰國原裝的。煉乳如果買管裝的應該會更好保存使用。後來曾試著改用雀巢鷹牌，甜度不夠，奶味很腥。建議還是買泰國原裝比較可靠……。
淡奶也能用低脂鮮乳替代，味道差不多，更健康。
有些食譜會額外加二砂糖，但我個人喜好用煉乳取代，味道會更濃郁。
