愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲 追蹤 豆豉蒸排骨 描述 熱門的港式飲茶點心之一,肉質滑順軟嫩,滋味鹹香入味,令人忍不住多吃幾塊! #家常食材 #豬肉 #異國料理 #港式 收錄在:小小「豆豉」變出美味料理!豆豉鮮蚵、排骨等下飯菜應用推薦 1,293 說讚 11 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬排骨 120克 醃料 蒜末 4瓣 辣椒 1根 豆豉 3克 鹽 3克 糖 3克 香油 3克 蠔油 3克 太白粉水 3克 步驟 將豬排骨以蒜末、辣椒、豆豉、鹽、糖、香油、蠔油、太白粉水,攪拌均勻,醃製約10分鐘入味。 把醃製過的排骨,依序擺入碗中。 蒸鍋中加入7分滿的水,煮至沸騰後,放入排骨蒸6~7分鐘即完成囉~ 4.8 萬 瀏覽 2019/08/13 發表