奇異果刨冰
描述
營養密度高的奇異果製成冰涼的刨冰，讓你在大口吃冰消暑時，也能補充維生素 C、膳食纖維等，帶點酸甜爽口的滋味超解膩，一杯就能沁涼到底！
份量
4
人份
食材
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450克
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150克
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適量
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適量
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些許
裝飾食材
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1顆
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1顆
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適量
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1把
步驟
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將砂糖、水倒入鍋中，以中火慢慢熬煮至砂糖融化成糖漿。（過程中切勿攪拌以免反砂喔）
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待糖漿稍微冷卻即可倒入果汁機中，再放入切塊的 Zespri 綠奇異果、水，以低速攪打成果汁。
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把打好的奇異果汁倒入製冰容器中，蓋上蓋子，放入冰箱中冷凍約半天。
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裝飾食材： 將 Zespri 陽光金圓頭及 Zespri 綠奇異果切成適口大小放入碗中，與砂糖、薄荷葉，攪拌均勻即可備用。
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組合： 將奇異果冰塊取出放置刨冰機中，刨出細緻的刨冰於碗中，淋上些許煉乳、鋪上適量的麻糬與步驟 4 的奇異果丁即完成囉～
小撇步
☑️ 砂糖、煉乳都會增加刨冰甜度，可依個人喜好調整使用量唷！
☑️ 步驟 3 的奇異果汁製冰，若半天尚未結凍成冰，建議再冰更久一點直到完全結凍喔！
