愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲 追蹤 秋葵蒸蛋 描述 營養滿分的秋葵,可保護腸胃、幫助消化,放入蒸蛋中既美觀又美味! #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #蛋 #家常菜 #蒸蛋 #電鍋 761 說讚 7 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 秋葵 3根 蛋 4顆 水 150毫升 鹽 3克 步驟 秋葵用鹽巴洗淨之後,將蒂頭切除,再切成片狀備用。 將蛋打散,倒入水、鹽混合均勻。 將蛋液倒入濾網過篩,無法流下的黏液就捨棄不用。 加入切好的秋葵片,可自行依照喜愛的造型排放,放入電鍋中,倒入一杯水於電鍋外鍋,待跳起蒸熟即完成囉~ (鍋蓋與鍋身中夾根筷子留小縫,會使蒸蛋表面更細緻喔) 4.1 萬 瀏覽 2018/10/01 發表