百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
愛料理官方品牌廚房
愛料理官方品牌廚房
504 食譜 2.5 萬 粉絲

義式茄汁肉丸

描述

多汁酸甜的肉丸，一口一個配飯吃剛剛好！利用導熱快的鍋具鎖住肉汁，再以蕃茄細細燉煮，風味豐厚迷人，值得一試！


使用鍋具：德國 BEKA 貝卡 Energy黑鑽陶瓷健康鍋系列-單柄附耳炒鍋


3,103 說讚 6 一起做 2 留言

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

肉丸

步驟

  • 將牛豬絞肉、洋蔥、紅椒粉、麵包粉、蛋、牛奶、帕瑪森起士粉、鹽和黑胡椒一起拌勻

    將牛豬絞肉、洋蔥、紅椒粉、麵包粉、蛋、牛奶、帕瑪森起士粉、鹽和黑胡椒一起拌勻

  • 把肉揉到出現黏性之後，捏成圓球狀蓋上保鮮膜放入冷藏約半小時

    把肉揉到出現黏性之後，捏成圓球狀蓋上保鮮膜放入冷藏約半小時

  • 平底炒鍋到入橄欖油和些許奶油後，放入冷藏過的肉丸煎七分熟後取出備用

    平底炒鍋到入橄欖油和些許奶油後，放入冷藏過的肉丸煎七分熟後取出備用

  • 用鍋底餘油炒香大蒜之後倒入去皮蕃茄、鹽和黑胡椒，煮滾後轉中小火將蕃茄塊搗碎

    用鍋底餘油炒香大蒜之後倒入去皮蕃茄、鹽和黑胡椒，煮滾後轉中小火將蕃茄塊搗碎

  • 煎過的肉丸回鍋用中小火煮，邊煮邊將醬汁淋在肉丸上，大約五分鐘即可盛盤

    煎過的肉丸回鍋用中小火煮，邊煮邊將醬汁淋在肉丸上，大約五分鐘即可盛盤

  • 最後灑上羅勒葉和帕瑪森起士粉，即可享用！

    最後灑上羅勒葉和帕瑪森起士粉，即可享用！

12.3 萬 瀏覽
avatar
愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲

愛料理官方帳號，歡迎訂閱成為粉絲，隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 智能快蒸鍋

one-meter 智能快蒸鍋

三層蒸架 獨立水箱 24L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 餅乾 瓜仔肉 雞湯 菠菜 炒麵 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 白菜滷 滷肉 杏鮑菇 炒飯 酸辣湯 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 玉米濃湯 雞肉 早餐 湯 低脂高蛋白 南瓜 香菇雞湯 金針菇 排骨 義大利麵 四季豆 豆腐 打拋豬 高麗菜飯 娃娃菜 糖葫蘆 番茄 鮭魚 花椰菜 小黃瓜 高麗菜 湯麵 竹筍 粽子 地瓜 麻婆豆腐 家常菜 蒸蛋 櫛瓜 三杯雞