百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sera  Chen
142 食譜 317 粉絲

麻油老薑紅莧菜

麻油老薑紅莧菜

描述

紅莧菜鐵質含量居蔬菜之首,夏天不想吃燙口的麻油雞,改吃紅莧菜是不錯的選擇。滋補養身又高纖。粉絲團:https://www.facebook.com/sera88888888/

454 說讚 5 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 主角有機紅莧菜

    主角有機紅莧菜

  • 主角有機紅莧菜

    主角有機紅莧菜

  • 主角有機紅莧菜

    主角有機紅莧菜

  • 紅莧菜僅取嫩葉及細梗,圖中粗梗不要

    莧菜僅取嫩葉及細梗,圖中粗梗不要

  • 食材

    食材

  • 鍋中放入一大匙黑麻油小火煸香老薑片

    鍋中放入一大匙黑麻油小火煸香老

  • 放入紅莧菜

    放入紅莧菜

  • 放入一大鍋的葉子,煮好,只剩三分之一

    放入一大鍋的葉子,煮好,只剩三分之一

  • 加半碗米酒或水

    加半碗米酒或水

  • 開中火,加蓋悶煮

    開中火,加蓋悶煮

  • 紅莧菜與一般蔬菜不同,不需要大火快炒,需要悶軟。圖為已悶軟之紅莧菜

    莧菜與一般蔬菜不同,不需要大火快炒,需要悶軟。圖為已悶軟之紅莧菜

  • +一小匙鹽+一小匙柴魚粉調味

    +一小匙鹽+一小匙柴魚粉調味

17.1 萬 瀏覽
avatar
Sera Chen 142 食譜 317 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 糖葫蘆 豆腐 馬鈴薯燉肉 粽子 餅乾 麻婆豆腐 娃娃菜 雞蛋豆腐 茄子 杏鮑菇 三杯雞 滷肉 打拋豬 炒麵 玉米濃湯 竹筍 義大利麵 地瓜 菠菜 瓜仔肉 番茄 雞湯 金針菇 白菜滷 雞肉 家常菜 小黃瓜 湯麵 高麗菜 四季豆 雞胸肉 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 糖醋排骨 高麗菜飯 早餐 酸辣湯 馬鈴薯 鮭魚 南瓜 花椰菜 炒飯 涼拌小黃瓜 排骨 蒸蛋 低脂高蛋白 香菇雞湯