乾燒蛤蜊

描述
夜市走一圈,琳琅滿目的美食,少說有三分之一以上都是肉類料理,要如何在夜市吃得飽又吃得健康,需要自己多花一些心思去選擇。點了串燒或滷味,我會來個海鮮均衡營養,不加水的乾燒料理,只吃食材的原味,蛤蜊還有豐富的蛋白質又低脂,也是健身的人需要多補充的營養來源。
搭配料理櫥窗滷味:https://icook.tw/recipes/181573
步驟
小撇步
▲營養師專欄▲
蛤蠣是我個人非常愛的食材,鮮甜又熱量低,蛋白質營養又豐富,搭上九層塔最適合!乾燒的烹調方式又不會增加油脂的攝取,是一道非常健康的料理。純以此道料理,建議可以搭著全穀飯、炒青菜和魚片,就是完美的一餐。也可以搭配建議食譜滷味做食用。
【乾燒蛤蜊熱量】約75大卡/一人份
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