464 食譜 3.2 萬粉絲

拿坡里義大利麵

Name: 拿坡里義大利麵 by 男人廚房1+1
Ingredients: 義大利麵 125g; 蒜末 1小匙; [佐料 ] 美奶滋 2大匙; 洋蔥 4分之1顆; [佐料 ] 蔥花 適量; 青椒絲 少許; [佐料 ] 芥末子醬 1大匙; 蕃茄醬 3大匙; 白酒 1大匙; 德式香腸(熟) 2根

描述

今天和大家分享如何在家就能做出簡單又經典的和風洋食-拿坡里義大利麵，酸甜滋味加上芥末子的香氣，妳真的要試試。
-
我的粉絲專頁：
https://www.facebook.com/chef.colinchen
-
我的新書『在家吃台菜』：
http://www.books.com.tw/products/0010713025

285 說讚

食材

義大利麵

125g
蒜末

1小匙
洋蔥

4分之1顆
青椒絲

少許
蕃茄醬

3大匙
白酒

1大匙
德式香腸(熟)

2根

佐料

美奶滋

2大匙
蔥花

適量
芥末子醬

1大匙

步驟

將義大利麵下鍋(水鍋中加入鹽和橄欖油)煮至8分熟
起油鍋，將蒜末與洋蔥下鍋炒香。
接著把義大利麵、番茄醬、白酒倒入鍋中並均勻拌炒。
起鍋前再加入青椒絲，並拌炒至熟透即可。
最後將佐料的三種材料均勻混合後和德式香腸一起放在義大利麵上就完成了。

小撇步

1. 德式香腸通常都是熟的，只要重新加熱即可，可以用水煮、油煎、烤箱等方式都可以。
2. 喜歡青椒較軟口感的人，可在步驟2將青椒加入一起拌炒。

7,191 瀏覽

2016/09/28 發表

男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷：個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄北中南廚藝教室 - 廚藝老師記者會主廚、料理活動展演網路食譜作家料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好：其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練，在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的，所以如果我可以，相信妳一定也能做的到。

繼續閱讀