鮮蝦奶香彩蔬燉飯
描述
今天使用健康的時蔬搭配Ｑ彈的蝦仁、五穀米就快速完成［鮮蝦奶香彩蔬燉飯］
在忙碌的一天，想來個飽足又能顧慮到卡路里的料理，爽脆的蝦仁搭配香醇牛奶、簡易調味而成的健康燉飯，一點也不輸外面的燉飯料理，何不和我一起來做做看呢？
食材
步驟
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五穀米加水煮至7分熟
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另一鍋置入奶油、洋蔥丁拌炒半透(中火約2分)，再加入青豆仁、黃／紅椒丁拌炒(中火約1分)
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再加入蝦仁炒至８分熟撈起備用
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加入五穀米飯拌炒(中火約30秒)
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加入牛奶、水、鰹魚粉調味拌勻至略收汁(中火約4~5分)
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加入原本的蝦仁拌勻20秒,即可準備起鍋
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盛盤撒上黑胡椒粒、義大利香料、淋上鮮奶油後
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即可完成［鮮蝦奶香彩蔬燉飯］
小撇步
▲營養師專欄▲
牛奶含有豐富的鈣質和優質蛋白質，可以補充到我們吃最不夠的鈣，甜椒的維生素C含量很高，是很好的抗氧化食材，但是維生素C容易被熱破壞，營養師建議不要將甜椒炒到全熟，可以保留維生素C的量。
【鮮蝦奶香彩蔬燉飯 熱量】約683大卡/一人份
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