番茄醬蝦與五穀飯
描述
洋蔥小火爆出香氣, Q彈的鮮蝦煸出蝦汁, 番茄釋出鮮甜, 口感獨特的鴻喜菇吸附所有好味道~自己動手做料理, 營養又均衡, 15分鐘快炒上桌。
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食材
步驟
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準備材料
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平底鍋放入奶油、蝦子煎至8分熟取出
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加入調味料煮勻
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倒回蝦子煮入味, 可試試味道，太淡加鹽，太乾則加水調整
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炒料的同時, 另煮一鍋水,汆燙花椰菜撈起後, 煮簡易海帶湯搭配享用
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愉快的晚餐~^^
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小撇步
※鮮蝦帶殼250g ; 去殼後蝦仁約100g
▲營養師專欄▲
五穀飯是低GI的澱粉食物，而且含有豐富的維生素與礦物質，比白飯健康很多。番茄經過拌炒後更可以提高茄紅素的吸收率，加上其他蔬菜，可以幫助體內抗氧化，促進腸胃道健康。
【番茄醬蝦與五穀飯熱量】約738大卡/一人份
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