七味粉拌青椒
Trasha安安
青椒的營養好處多,又是比較耐放的,不像葉菜類買了就要趕緊煮。沒想到,用七味粉加入拌炒過的青椒,很對味又好吃,再加入柴魚片來提味,可當開胃小菜,也適合當下酒配菜。
食材：青椒、柴魚片、醬油、味醂、砂糖、七味粉
已參賽食譜
食譜類型：
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空炸薯條
Trasha安安我想薯條是大人、小朋友都愛吃的,只是在外面買的不敢吃多,都是油炸的,在家用空氣炸鍋自己動手做,不用吃的那麼油膩,少許油就可以解決了;要細點或粗點,全由自己做主,烤完後,就是外酥內軟的好吃薯條了。
食材：馬鈴薯、玉米澱粉、鹽、胡椒粉 -
冬瓜素雞盅【全素】
人妻廚房日誌-Mandy家中大小都是肉食主義者，只好燉個少少的份量自己食用，剛好可以使用坐月子的小煲盅～ 一盅一人份嘟嘟好，也快速方便！ 冬瓜加上香煎的杏鮑菇燉煮，清爽湯品一盅自己都覺得不夠喝了！更何況小惡魔👿還跑來搶...
食材：冬瓜、杏鮑菇=素雞肉、海鹽、水、味精、苟杞 -
鮮菇沙拉
NiNi Wang和市場小農買的芝麻葉，摘起葉片，配上有豐富食物纖維的美姬菇，簡單燙過搭配爽口的芝麻醬汁，蔬食也可以吃好吃飽又健康。
食材：美姬菇、芝麻菜、芝麻醬、紅蘿蔔、醬油膏、辣油、水 -
かにの香烤番薯（電鍋+小烤箱）
かに小玉の幸福食堂台中大度山的地瓜小有名氣，最近有機會拿到一些恩典小地瓜，拿來烤地瓜剛剛好，但是如果直接用烤箱烤又怕烤不熟，所以今天利用電鍋及小烤箱就可以完成囉！！ （恩典地瓜是農民收成後，只剩下一些較無賣相的小...
食材：小型地瓜、水 -
百香檸檬青木瓜
喵媽餐桌甜甜香香的百香果先與檸檬一起熬煮成醬料，再加到青木瓜中，便成了一道很方便的涼拌菜哦！
食材：青木瓜、百香果檸檬醬、紅砂糖、壽司醋 -
減糖版 - 梅糖柚子皮
喵媽餐桌柚子皮可以留下來做成蜜餞，它的口感很特別，儘管努力去苦水，仍舊會有點澀中帶辣的芳香，更有秋節的氛圍。 所以我覺得不能太甜，就是應該要吃到清爽的柚香才對。
食材：柚子皮、紅砂糖、話梅、砂糖、雪碧汽水、水、鹽 -
百香果檸檬醬
喵媽餐桌百香果其實煮成濃縮醬汁更方便，而且加了檸檬更清爽～剛好中秋烤肉吃太多可以解膩！ 最簡單的甜點當然是飲料、冰磚、奶酪醬、百香優格，做菜其實也很適合～百香果木瓜絲、百香醃蘿蔔、百香沙拉....等，...
食材：百香果、檸檬、黑糖、紅砂糖、水、鹽、蜂蜜 -
香柚梅子醃蘿蔔
喵媽餐桌這道一樣是酸、甜、脆，很像蜜餞的口感。搭配重口味的牛肉、炸物、海鮮等都適合。 到了柚子的產季，又能嚐到柚子清香，於是決定再延伸上次梅子苦瓜並加入柚子，而且大家對蘿蔔的接受度應該會比苦瓜來的高哦！
食材：白蘿蔔、配色紅蘿蔔、話梅、水、鹽、壽司醋、紅砂糖、酸梅粉、蜂蜜、柚子肉 -
不苦的梅子苦瓜
喵媽餐桌這是同事愛吃的涼菜，我以前根本沒吃過還覺得很詭異，直到他們購買給我嚐過後，發現大家著迷的是梅子口感。 其實只要把苦瓜處理好就不苦，而且跟梅汁混合後反而是有話梅的清香甜鹹，喜歡蜜餞的人應該就會喜...
食材：苦瓜、話梅、蜂蜜、紅砂糖、鹽、水 -
免炸 - 鹽酥雞四季豆
喵媽餐桌誰不愛吃鹽酥雞攤的炸四季豆，炸扁扁又加了蒜末的四季豆，每次都會點。 但是常吃外食負擔好大，尤其攤子的油又不可能常換，所以這個版本是利用鑄鐵烤盤x少油去達到炸過的口感。 多像呢～先生吃了一口就...
食材：四季豆、蒜頭、辣椒、鹽酥雞椒鹽粉、白胡椒粉 -
醃小黃瓜 ～ 甜醋口感
喵媽餐桌酸甜口感的小黃瓜搭配炸物、乾麵、下酒菜、野餐、三明治都超適合。 簡單好做又好吃，夏天必備。
食材：小黃瓜、紅砂糖、壽司醋 -
超簡單Saika米醋文旦沙拉
雪莉的廚房筆記中秋前後正是文旦最美味的季節，加上Saika蜂蜜米醋能量飲，酸甜滋味，消暑解膩。
食材：文旦、紅柚、Saika蜂蜜米醋能量飲 -
豆漿味增拉麵
日本男子小廚房 - かず詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/miso-tonyu-ramen/ 陪這些小菜，更好吃 辣蔥絲↓ https://tasty-note.com/pirikara-...
食材：義大利麵、食用小蘇打粉、水、豆板醬（選用不含蒜頭的）、豆芽菜、鹽巴、無糖豆漿、胡椒粗粒、味增、玉米粒、海苔 -
黑糖芋圓
Yume Tsai本身不太愛吃芋頭，人家送的芋頭，想說試著做成甜點，簡單的食材和做法，沒想到蠻好吃的，夏天來ㄧ碗Q彈的芋圓當飯後甜點，再適合不過了！
食材：芋頭、木薯粉、黑糖、砂糖、水、太白粉 -
Saika米醋火龍果珍珠
雪莉的廚房筆記天然的Saika蜂蜜米醋能量飲加上自製火龍果珍珠，酸酸甜甜口感Q彈。
食材：木薯粉、火龍果、糖、Saika蜂蜜米醋能量飲 -
Saika米醋水果氣泡飲
雪莉的廚房筆記Saika米醋成份天然單純，由泰國茉莉香米發酵而成，添加泰國蜂蜜及純山竹果汁，很適合拿來調配飲料或調酒。
食材：Saika蜂蜜米醋能量飲、氣泡水、蘋果、柳橙、火龍果、檸檬、奇異果、水 -
芋香巧克力大理石吐司
柚子想要有一個特別的口味來做三明治,就用了巧克力粉和芋頭粉,做成三色的土司,讓白吐司添加了一點特別感！( ´▽｀) 用自己做的手工吐司做成的三明治,好滿足
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、水、鮮奶、糖、奶油、鹽巴、奶粉、酵母粉、可可粉、芋頭粉
